עוגה רכה וריחנית עם פטל ומרנגות, נא לא רק את קרוביך, אלא את. אחרי הכל, את הטרחה עם ההכנות שלה הוא כמעט אף אחד.

המרכיבים

בצק:

קמח – 400 גרם

חמאה (טמפרטורת החדר) – 250 גרם

אבקת סוכר – 100 גרם

החלמונים – 5 יח ‘.

אבקת אפייה – 1 כפית (עם שקופיות)

מילוי:

חלבונים – 5 יח ‘.

אבקת סוכר – 100 גרם

שמן צמחי (מעודן) – 50 מ”ל

עמילן תירס – 30 גרם

סוכר וניל – 10 גרם

פטל – 200-250 גרם

  • 270 קלוריות
  • 1 שעה 20 דקות.

תהליך בישול

פשטידות עם פטל הם מאפים ריחניים וטעימים, אשר ניתן לבשל לא רק במהלך העונה הבשילה של ברי זה יפה, ריחני, אבל גם בחורף, מן פטל קפוא.

את העוגה, את המתכון שבו אני חולק היום איתך, היא פשוטה מאוד להכין, ומתברר להיות טעים להפליא. מאפה קצר פריך עם interlayer של מרנג אוורירי, שלג לבן עם תוספת של פטל ריחני. נסה את זה!

מתכון לעוגה עם פטל קפוא

לקבלת פאי עם פטל קפוא אנחנו מכינים את המוצרים על פי הרשימה.

המצרכים לפשטידת פטל קפואה

אנחנו מכינים את הבצק לבסיס. במיכל, מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים חמאה (טמפרטורת החדר). אנחנו משפשפים את ידינו פירורים, יוצקים אבקת סוכר, מערבבים בעדינות.

מכניסים את החמאה לקמח

עכשיו לשים את החלמונים במיכל.

מוסיפים חלמונים

במהירות אנחנו אוספים את הבצק בגוש (לא לתקוע!), ואז לחתוך לשני חלקים לא שווים: 2/3 ו 1/3.

ללוש את הבצק

לקבלת עוגה, להכין את הצורה 25 על 25 ס”מ.אנחנו מכסים אותו עם נייר אפייה. אנחנו שמים חתיכת בצק גדולה לתוך תבנית, להפיץ אותו עם הידיים שלנו או לגלגל אותו עם גליל מיוחד. חתיכת בצק קטנה יותר עטופה בסרט ויחד עם הטופס שאנחנו מנקים במקרר במשך חצי שעה או יותר.

שים את הבצק על התבנית

אחר כך שמנו את התבנית עם הבצק בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים במשך 15-20 דקות, עד חבול קלות. אחר-כך אנחנו מקררים את העוגה.

אופים עוגה

בוא נעשה את המרנג.

ניצחנו את החלבונים במשך 5-10 דקות – עד פסגות רכות, שפכו סוכר וניל ואבקת סוכר במנות. זמן הצליפה תלוי בכוחו של המיקסר. זה לקח לי 5 דקות.

מקציפים את החלבונים עם הסוכר

בלי לעצור כדי לנצח, במנות אנחנו מציגים קורנפלור.

בסוף הקצפה, יוצקים זרזיף דק של שמן צמחי. מקציפים עד שמן מופץ.

אנחנו פורשים את מרנגה עבור העוגה מקורר. כאשר כראוי מוקצף, מסה עבה מתקבל. רמה את השכבה merengu בכושר.

שים את הסנאי על העוגה

אחר כך פרשנו את הגרגר. אני משתמש פטל קפוא (לא להפשיר).

לשים פטל על סנאים

בעדינות לדחוף את פירות יער לתוך המרנג.

לחץ על התותים לתוך הלבנים מוקצף

על גבי היופי הזה על מגרד גדול משפשף חתיכה קטנה של בצק.

טוחנים את הבצק

שמנו את הפשטידה עם פטל קפוא בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אופים במשך 30-40 דקות, עד החום.

עוגה עם פטל קפוא

לגמרי מגניב את העוגה, לחתוך מנות, לשרת, מפוזרים אבקת סוכר.

פאי פטל עם מרנג פונה עדין ולא מציאותי טעים.

תמונה של פאי עם פטל קפוא