פאי עם כבד ותפוחי אדמה – כל כך טעים, כי אתה לא יכול להירגע עד שאתה אוכל הכל).

המרכיבים

לבדיקה:

שמרים, טריים – 10 גרם

קמח חיטה – 1.5 כוסות

כפיר – 125 מ”ל

אבקת סוכר – 0.5 כפות.

מלח – 0.5 כפית.

שמן צמחי – 65 מ”ל

למילוי:

כבד עוף – 300 גרם

תפוחי אדמה – 2-3 יח ‘.

ירק – לטעום

מלח, פלפל – לפי הטעם

עוף חלמון – לשימון פאי

  • 207 קלוריות
  • 2 שעות 30 דקות

תהליך בישול

פאי טעים עם כבד ותפוחי אדמה בתנור

עוגה אפויה עם כבד ותפוחי אדמה מתברר טעים כל כך שזה פשוט בלתי אפשרי לקרוע את עצמך משם! זה קל מאוד להכין עוגה כזו, אני מבטיח לך, תוכל להתמודד עם המבחן בדיוק, כי זה קל מאוד לערבב, העיקר הוא לקחת שמרים טריים להשתמש במרכיבים ברשימה.

עבור המילוי, אני מציע לקחת כבד עוף ותפוחי אדמה – שילוב מעולה, אתה יכול גם להוסיף ירקות או תבלינים שונים תבלינים. על השולחן עוגה כזו היא טעימה מאוד לשרת עם כוס חלב קר או תה ריחני.

הכן את כל המוצרים המפורטים.

מצרכים לפאי עם כבד ותפוחי אדמה בתנור

יוצקים אבקת סוכר לתוך הקערה, מעוכים שמרים טריים לאבקה, מערבבים את המצרכים בכף או במזלג, משפשפים יחד. השאירו את השמרים במשך 5-7 דקות במנוחה כדי להפעיל.

מערבבים סוכר ואבקת סוכר

בעוד שמרים עומד בנפרד, לשפוך שמן צמחי קפיר לתוך המצקת, להוסיף מלח (קפיר הוא 2.5% שומן בי). שמן חם וקפיר עד חם – 37-38 מעלות.

יוצקים בחמאה וכפיר

יוצקים שמן חם תערובת kefir כדי שמרים. מערבבים.

יוצקים תערובת לשמרים

מפזרים קמח חיטה ולשים את הבצק. הבצק מושהה במהירות, מתברר שהוא נעים מאוד.

מוסיפים קמח

Misochka לשמן עם שמן צמחי, להזיז את הבצק לתוכו, לכסות בסרט ולשים חום במשך 35-40 דקות.

ללוש את הבצק

בינתיים, להכין את המלית – מבושלים עד תפוחי אדמה מוכנים, מגניב לחתוך לקוביות קטנות.

לרתך תפוחי אדמה

כבד עוף כבד יבש, מבושל במים מומלחים, לטחון בבלנדר או במטחנה. מוסיפים את הכבד לתפוחי האדמה.

לסובב את הכבד במטחנת בשר

חותכים שמיר טרי טרי, להוסיף למילוי, מלח ופלפל כל לטעמך.

שים את השומר

לאחר מכן, הבצק גדל מספר פעמים נפח.

בצק מוכן

מגלגלים קלות את הבצק עם סיכה, לאחר העברת הבצק לצורה משומנת.

שים את הבצק על התבנית

ממלאים את הטופס עם המילוי המוכן.

לשים מלית

לאסוף את הקצוות של הבצק כדי לכסות לחלוטין את העוגה. השאירו את העוגה במקום חמים במשך 25 דקות, כך שזה עולה קצת.

סגור את המילוי בבצק

עכשיו לשמן את העוגה עם חלמון ביצה מזועזע ולשלוח אותו לתנור. אופים עוגה עם כבד ותפוחי אדמה בתנור במשך 20-25 דקות ב 180 מעלות.

לסחוב את הבצק עם חלמון

זה אדם יפה תואר. תן את העוגה לקחת כמה דקות לנוח ואתה יכול לחתוך אותו.

פאי עם כבד ותפוחי אדמה בתנור

התיאבון!

המתכון לפאי עם כבד ותפוחי אדמה בתנור

תמונה של פשטידות עם כבד ותפוחי אדמה בתנור

פאי עם כבד ותפוחי אדמה בתנור