עוגת דובדבן לפרוח עם בצק עלים

תהליך בישול

בצק עלים הוא מאוד נוח להכנת מהירה של אפייה לתה. כמובן, אתה יכול לעשות בצק עלים עצמך, אבל עדיין הרכישה היא הרבה יותר נוח. ואם אתה רוצה משהו טעים עבור תה, אתה יכול לבשל בצק עלים עם מילויים שונים ללא הטרחה.

היום אני מציע להכין עוגה עם דובדבן מבצק עלים. דובדבנים ניתן לקחת גם טרי וגם קפוא. עם דובדבן קפוא, זה נחמד במיוחד להכין עוגה בחורף, כאשר אין פירות יער טריים.

כדי להכין עוגה דובדבנים מן בצק עלים עם דובדבן קפוא, אנחנו לוקחים את המוצרים ברשימה.

היום אני עושה פטי קטן, מחצי מנות של חצי גרם של בצק, ואתה יכול להגדיל את מספר המרכיבים, רק ביצה עדיין צריך אחד, הוא משמש כדי לשמן את הבצק. לפוצץ בצק ולגלגל אותו קצת. אם אין צורה מתאימה, לעשות מה שאני עושה – רק בצורת הצדדים.

דובדבנים קפואים ללא בורות להפשיר, לנקז נוזלים עודפים. מערבבים פירות יער עם סוכר ועמילן.

ביצה מקציפה במזלג ומשמנת את הבצק לפני הפצת הדובדבן. זה נעשה על מנת ליצור סרט על המבחן, אחרת המיץ יכול גם להרטיב את השכבה התחתונה. נניח את הגרגרים ונערוך עלים של רצועות בצק. כדי לרצועת היטב המצורפת, הצדדים מרוחים גם עם ביצה מוכה. וגם על גבי הרשת, מתגעגעים לביצה, כך שהפטיק היה זהוב.

מניחים נייר אפייה או שטיח טפלון על גיליון אפייה ואופים עוגת בצק נפוח עם דובדבן ב 200 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות (להסתכל על התנור שלך, את העוגה צריך להסמיק יפה). פאי סיים לגמרי מגניב, כך שזה יהיה קל לחתוך לחתיכות. מבשלים את התה הטרי ומגישים את העוגה.

בצק פריך ודובדבן רך – מה יכול להיות טוב יותר עבור מסיבת תה משפחתית? התיאבון!