नाशपाती और पनीर के साथ पाई

खाना पकाने की प्रक्रिया

मेरे पसंदीदा सलाद में से एक नाशपाती, पनीर “डोर ब्लू” और बाल्सामिक सिरका के साथ सलाद है। नीले मोल्ड से एक नाशपाती और पनीर का संयोजन इतना कार्बनिक है कि यह सलाद कभी उबाऊ नहीं होता है।

बहुत समय पहले मैंने एक पफ पेस्ट्री पर एक नाशपाती और पनीर “डोर ब्लू” के साथ एक पाई बनाने की कोशिश की और बस इसके साथ प्यार में गिर गया! पाई की तैयारी करना बहुत आसान है, यह एक नाजुक सुगंधित भरने और एक कुरकुरा रद्दी आटा के साथ सुंदर हो जाता है।

सभी उत्पादों को तैयार करें और इस अद्भुत केक को पकाएं।

पफ बेखमीर खमीर पहले से thawed है। हम बेकिंग ट्रे पर आटा को एक परत फैलाएंगे, इसे बेकिंग के लिए कागज के साथ कवर करेंगे।

नाशपाती धोते हैं, कोर को हटाते हैं और लुगदी लुगदी स्लाइस में काटते हैं। यदि नाशपाती की छील बहुत मोटा है, तो इसे हटाने के लिए बेहतर है।

हम दो पंक्तियों में आटा को ओवरलैप करने वाले नाशपाती के स्लाइस फैलाते हैं, जो आटा के किनारों से थोड़ा पीछे हटते हैं।

हम आटे के किनारों की रक्षा करते हैं, जिससे पक्ष बनाते हैं।

पनीर “डोर ब्लू” टूट गया। हम नाशपाती की सतह पर पनीर को समान रूप से वितरित करते हैं। हम ब्राउन शुगर भी जोड़ते हैं।

प्रोटीन से जर्दी अलग करें। प्रोटीन का इस्तेमाल दूसरे पकवान के लिए किया जाता है, और एक जड़ी बूटी के साथ एक छोटी जर्दी और एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके उन्हें आटा के साथ धुंधला कर देता है। हम 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक केक के साथ पैन को पहले से गरम ओवन तक भेजते हैं।

नाशपाती और पनीर के साथ पाई “डोर ब्लू” तैयार है!

हम केक को छोटे हिस्सों में काटते हैं और इसे गर्म करते हैं।

अगर हम “स्वाद का आनंद लेते” के बारे में बात करते हैं, तो यह अभिव्यक्ति पूरी तरह से इस पाई के साथ फिट बैठती है!

का आनंद लें!