पाई के लिए कद्दू भराई

खाना पकाने की प्रक्रिया

भरावन कद्दू पाई से व्यंजनों वहाँ है एक बड़ी राशि – मीठा, नमकीन, बेकन, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर के साथ, चावल के साथ, ज्वार, बाजरा के साथ सामान्य रूप में, वास्तव में एक अविश्वसनीय राशि है। pies के लिए भरने, मेरी दादी अक्सर पकाया जाता है। दीदी उसे इस बात का इतना ही शौक है, जबकि आटा तैयार करने, वह यह पूरी तरह से खा सकता है, तो मेरी दादी हमेशा उसे एक बहुत पकाया जाता है, क्योंकि बहन के अलावा अभी भी बधाई देने का एक बहुत था।

तो, एक पाई के लिए भरने के लिए एक कद्दू बनाने के लिए, सूची में खाना ले लो। ईमानदारी से, मुझे यह सामान पानी पर बेहतर पकाया जाता है, यह दूध के मुकाबले खूबसूरत उज्ज्वल रंग और अधिक रसदार हो जाता है। इसके अलावा, स्टोव के पास खड़े होने की आवश्यकता नहीं है और दूध उबालने की प्रतीक्षा करें, इसलिए यह आवश्यक रूप से भाग जाएगा))

सबसे पहले, गर्म पानी के साथ किशमिश डालना और सूजन छोड़ दें।

सूजन किशमिश एक पेपर तौलिया के साथ भिगो जाते हैं, अगर बड़े-बड़े होते हैं।

चावल को पानी के नीचे कुल्लाएं, चावल की तुलना में 1 सेमी अधिक पानी डालें, 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक शांत आग पर पकाएं। ढक्कन खोलें, शांत हो जाओ। आपको चावल को अलग से पकाने की ज़रूरत है, क्योंकि खाना पकाने के कद्दू और चावल के समय अलग-अलग होते हैं, अगर आप उन्हें एक साथ पाई भरने के लिए पकाते हैं – तो आपको दलिया-मालशा मिलती है।

कद्दू छील और बीज। एक बड़े grater पर grate।

एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में कद्दू रखो।

दूध डालें (पानी से बेहतर) इतना है कि यह कद्दू को आधा तक ढकता है। कद्दू तैयार होने तक कम गर्मी पर कुक। इस समय के दौरान, अगर कद्दू तैयार किया जाता है, तरल अवशोषित हो जाना चाहिए, और तरल अवशेष – इसे निकाला जाना चाहिए।

चावल, किशमिश, चीनी या शहद और दालचीनी समाप्त कद्दू में जोड़ें।

अच्छी तरह से भरें और इसे थोड़ी देर तक खड़े होने दें।

पाई के लिए कद्दू भराई तैयार है।