סאמסה עם דלעת

תהליך בישול

כדי להכין סמסא עם דלעת, נצטרך בצק מראש מבושל, לראות את הערת שוליים תחת המתכון. Samsa עם דלעת הוא טעים מאוד ועסיסי. חשוב לשמור על האיזון של מלח וסוכר במילוי, אחרת זה לא יהיה טעים. יש לזכור כי אלה אינם פשטידות מתוק, יש בצל, פלפל שחור, אבל המתיקות של הדלעת עדיין צריך להרגיש.

עבור מילוי אנחנו צריכים את המוצרים הבאים, כמו בתמונה:

ובצק מבושל מראש.

דלעת לחתוך קש הראשונה, ולאחר מכן לרוחב עם קוביות קטנות. אני לא ממליץ לך להשתמש פומפיה למטרות אלה, המילוי יהיה להישאר ביחד וזה יהיה שונה לחלוטין.

בצל לחתוך טבעות רבע דקה.

בשמן צמחי, מטגנים קלות את הבצל, מספיק כדי להתחיל לתת את טעמם. מוסיפים היטב קוביות דלעת קצוצות, מערבבים היטב, מוסיפים מלח ומוסיפים סוכר. המשימה העיקרית, המילוי לא מביא את הנכונות, אבל זה טוב לערבב הכל ביחד, כך הטעמים להתאחד, ואת המלח והסוכר נמס. כמה פעמים אתה צריך לנסות את זה עד התוצאה המתאימה לך. מחממים את כולם יחד במשך 4 דקות ומכבים את האש. דלעת מבושל בתנור.

מכניסים את המלית לקערה ומקררים.

חילחל את הבצק וחתך לאותם חלקים.

כל פיסת לשים עמוד ולשטח.

מכל חתיכת בצק מגלגלים עוגות חלקות. שים את המילוי במרכז העוגה השטוחה.

טופס samsa, בזהירות קורעת את הקצוות, כך שכאשר אפיית המילוי לא דולף החוצה.

מניחים את הסמסה על מגש אפייה, משמנים עם ביצה או שמנת חמוצה, מפזרים שום שחור ואופים בתנור שחומם מראש עד להפיכה אדומה. טמפרטורת התנור היא 200 מעלות, זמן האפייה הוא כ 20 דקות. אתה צריך לנווט התנור שלך.

סמסא המוגמר הוא הראשון פריך, ואז הוא הופך להיות רך מאוד. הבצק מדהים, אפילו מגולגל דק מאוד, הוא מרופט. אני מאוד מרוצה מהתוצאה.

מגישים את הסמסא מיד לתה.

ללא שם: תה נחמד!