תהליך בישול
פאי רוח עם בצל וביצים הם אנשים מעטים שתופתעו – אחרי הכל, כולם ניסו את זה. זהו אחד הווריאציות הפופולריות ביותר של אפייה לא ממותק בעונה של ירקות טריים, עסיסיים וריחניים. פשטידות כאלה מוכנות בפשטות רבה, ומרכיבים פשוטים ונגישים משמשים לבישול. אפייה כזו משולבת באופן מושלם עם חלב קר.
הכינו מזון לקציצות בישול עם בצל וביצים בתנור.
יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערה עמוקה. יוצקים שמרים יבשים 2-3 כפות. קמח מסונן. מערבבים, מכסים במפית ומניחים 20 דקות במקום חמים כדי להפעיל את השמרים. אם השמרים הם טריים באיכות טובה, ב 15-20 דקות, הבצק יהיה מוכן – המסה הופכת עבות, אוורירית שַׁלפּוּחִי. אם זה לא – להכין ספוג חדש עם שמרים באיכות טובה, כי את הבצק – A אפייה מעולה התחייבות.
מכניסים את החמאה המומסת וביצת תרנגולת אחת לכפית המוכנה. מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
התחל להיכנס פעמיים קמח מסונן, בעוד לא עוצרים, ממשיכים ללוש את הבצק.
זה צריך להתברר להיות רך, complaisant, לא דבק לידיים. שים את זה בקערה, מכסים עם מפית ולהשאיר במקום חמים עבור הגישה.
קבל עבור הכנת המילוי: בשביל זה אתה צריך לקצוץ בצל ירוק דק.
ביצים מבושלות קשות מבושלות וחותכות לקוביות קטנות.
ביצים לשלב עם בצל, מתבלים במלח ומערבבים. המילוי מוכן.
כאשר הבצק מוכפל נפח, זה חייב להיות טוב ללוש לחתוך למספר חלקים לנוחות. כל חלק לחילופין להתגלגל לתוך רולר לחתוך לחתיכות קטנות. גודל הפאי יהיה תלוי בגודל של פרוסה. כל חתיכה הוא התהפך ולחץ מלמעלה עם כף. מתגלגלים לעוגה דקה. אם הבצק נדבק אל פני השטח, הוא צריך להיות זרועים קמח. שים את המילוי במרכז העוגה השטוחה.
הגן על הקצוות.
נשפך לתוך הצורה המשומנת, משאיר ביניהם רווח קטן.
לסוך את הדף ואת הצדדים של הקציצות עם ביצה מוקצף עם קמצוץ של מלח. אופים פשטידות עם בצל וביצים בתנור במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
פאי מוכן להוציא על הסורג.
מגישים עוגות ריחניות, עדינות וטעימות על שולחן עם כוס חלב.
תיאבון. מבשלים באהבה.
קציצות עם בצל וביצים בתנור
קציצות עם בצל וביצים הם ריחני, מאפים טעים אשר ישמח את כולם.
המרכיבים
חלב – 250 מ”ל
שמרים יבשים – 9 גרם
ביצה – 6 יח ‘.
קמח – 500 גרם
חמאה – 50 גרם
בצל ירוק – 1 קרן
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
שמן צמחי – 200 מ”ל
תהליך בישול
פאי רוח עם בצל וביצים הם אנשים מעטים שתופתעו – אחרי הכל, כולם ניסו את זה. זהו אחד הווריאציות הפופולריות ביותר של אפייה לא ממותק בעונה של ירקות טריים, עסיסיים וריחניים. פשטידות כאלה מוכנות בפשטות רבה, ומרכיבים פשוטים ונגישים משמשים לבישול. אפייה כזו משולבת באופן מושלם עם חלב קר.
הכינו מזון לקציצות בישול עם בצל וביצים בתנור.
יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערה עמוקה. יוצקים שמרים יבשים 2-3 כפות. קמח מסונן. מערבבים, מכסים במפית ומניחים 20 דקות במקום חמים כדי להפעיל את השמרים. אם השמרים הם טריים באיכות טובה, ב 15-20 דקות, הבצק יהיה מוכן – המסה הופכת עבות, אוורירית שַׁלפּוּחִי. אם זה לא – להכין ספוג חדש עם שמרים באיכות טובה, כי את הבצק – A אפייה מעולה התחייבות.
מכניסים את החמאה המומסת וביצת תרנגולת אחת לכפית המוכנה. מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
התחל להיכנס פעמיים קמח מסונן, בעוד לא עוצרים, ממשיכים ללוש את הבצק.
זה צריך להתברר להיות רך, complaisant, לא דבק לידיים. שים את זה בקערה, מכסים עם מפית ולהשאיר במקום חמים עבור הגישה.
קבל עבור הכנת המילוי: בשביל זה אתה צריך לקצוץ בצל ירוק דק.
ביצים מבושלות קשות מבושלות וחותכות לקוביות קטנות.
ביצים לשלב עם בצל, מתבלים במלח ומערבבים. המילוי מוכן.
כאשר הבצק מוכפל נפח, זה חייב להיות טוב ללוש לחתוך למספר חלקים לנוחות. כל חלק לחילופין להתגלגל לתוך רולר לחתוך לחתיכות קטנות. גודל הפאי יהיה תלוי בגודל של פרוסה. כל חתיכה הוא התהפך ולחץ מלמעלה עם כף. מתגלגלים לעוגה דקה. אם הבצק נדבק אל פני השטח, הוא צריך להיות זרועים קמח. שים את המילוי במרכז העוגה השטוחה.
הגן על הקצוות.
נשפך לתוך הצורה המשומנת, משאיר ביניהם רווח קטן.
לסוך את הדף ואת הצדדים של הקציצות עם ביצה מוקצף עם קמצוץ של מלח. אופים פשטידות עם בצל וביצים בתנור במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
פאי מוכן להוציא על הסורג.
מגישים עוגות ריחניות, עדינות וטעימות על שולחן עם כוס חלב.
תיאבון. מבשלים באהבה.