תהליך בישול
פשטידות … מיד על הלב הוא הופך להיות חם, כי זה טעים, נעים, רך, עדין … אתה יכול למנות עד אינסוף. באופן כללי, מן פשטידות, אני חושב שאף אחד לא יסרב. הם תמיד מגיעים אל השולחן ואל הנשמה)))
היום אנחנו מכינים פשטידות שמרים עם אורז, בצל ירוק וביצים בתנור. הקציצות רכות מאוד, עדינות, כמובן, טעימות.
להכנת שלהם אנחנו צריכים את המוצרים הבאים. תחילה מכינים את הבצק.
במיכל נוח, מערבבים חמים קפיר, סוכר ומלח. יוצקים את שמן הבישול ומערבבים.
מנפים כוס קמח עם שמרים יבשים. הקפד לקרוא את החבילה הוראות שמרים כיצד לערבב אותם כראוי. השמרים שלי מעורבים בקמח. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח ולשים את הבצק. אולי הקמח יצטרך קצת פחות כדי להפוך את הבצק צמיג ורך.
השאירו את הבצק להרים במקום חמים, מכסים אותו עם סרט או מגבת.
בינתיים, להכין את המילוי. בשבילה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים.
לשטוף את הבצל האביב, לקצץ את הזנבות וקוצצים דק.
אורז רותח במים מומלחים עם כפית של שמן צמחי, טרום לשטוף אותו כדי לנקות את המים. בדרך כלל לוקחים מידה אחת של אורז ושני מדדים של מים, כלומר, ביחס של 1: 2. לאחר רותחים את המים, מבשלים אורז בחום הנמוך ביותר, מתחת למכסה פתוח מעט. ברגע שהמים רותחים, האורז מוכן.
ביצים רותחות, מקלפות וקוצצות דק.
מערבבים את הבצלים הירוקים, אורז מבושל וביצים קצוצות. מלח, פלפל ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. לקבלת עסיסי, אתה יכול להוסיף כמה כפיות של חמאה מומסת למילוי. המילוי פאי מוכן.
בינתיים, הבצק כבר הגיע. שים אותו על השולחן, אבקת קמח.
מחלקים את הבצק לחלקים שווים. עיצבתי פשטידות קטנות, אז חילקתי את הבצק קצת יותר מאגוז. טופס כדורים חלקים ולהשאיר אותם על הגהה מתחת למגבת. מספיק במשך 15 דקות.
לאחר מכן משטחים את הלחמניות, מניחים את המילוי במרכז ויוצרים פטייה, סוגרים בזהירות את הקצוות. לדוגמה, זה יותר נוח לי לעשות את זה ביד, אז אני מכניס יותר דברים בפנים.
שים את הקציצות על גיליון אפייה, תן להם לעלות במקום חם, ולאחר מכן משמן עם ביצה מוכה. אופים בתנור שחומם מראש לתנור של 180 מעלות לצבע אדמדם. תראו את התנור עבור מוכנות.
עוגות אפויות יוצאים מהתנור, מפזרים מים, מכסים במגבת ועוזבים במשך 10 דקות. לאחר מכן, פשטידות עם אורז, ביצה בצל ירוק יהפוך אפילו רך יותר אוורירי. מתוך כמות זו של מוצרים, 19-20 פשטידות בינוניות מתקבלים.
ללא שם: תה נחמד!
ללא משקל …
פשטידות עם אורז, ביצה ובצל ירוק
פאי שמרים עם אורז, בצל ירוק וביצים מהתנור – מאכל מספק וטעים לכל הזמן!
המרכיבים
שמרים יבשים – 1.5 כפית.
קמח – 2.5-3 כוסות
מלח – 0.5 כפית.
סוכר – 1 כף.
כפיר – 200 מ”ל
שמן צמחי – 45 מ”ל
מילוי:
בצל ירוק – 1 קרן
ביצים – 2 יח ‘.
אורז – 50 גרם
מלח – לפי הטעם
חמאה – אופציונלי
פלפל
תבלינים
ביצה – עבור סיכה
תהליך בישול
פשטידות … מיד על הלב הוא הופך להיות חם, כי זה טעים, נעים, רך, עדין … אתה יכול למנות עד אינסוף. באופן כללי, מן פשטידות, אני חושב שאף אחד לא יסרב. הם תמיד מגיעים אל השולחן ואל הנשמה)))
היום אנחנו מכינים פשטידות שמרים עם אורז, בצל ירוק וביצים בתנור. הקציצות רכות מאוד, עדינות, כמובן, טעימות.
להכנת שלהם אנחנו צריכים את המוצרים הבאים. תחילה מכינים את הבצק.
במיכל נוח, מערבבים חמים קפיר, סוכר ומלח. יוצקים את שמן הבישול ומערבבים.
מנפים כוס קמח עם שמרים יבשים. הקפד לקרוא את החבילה הוראות שמרים כיצד לערבב אותם כראוי. השמרים שלי מעורבים בקמח. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח ולשים את הבצק. אולי הקמח יצטרך קצת פחות כדי להפוך את הבצק צמיג ורך.
השאירו את הבצק להרים במקום חמים, מכסים אותו עם סרט או מגבת.
בינתיים, להכין את המילוי. בשבילה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים.
לשטוף את הבצל האביב, לקצץ את הזנבות וקוצצים דק.
אורז רותח במים מומלחים עם כפית של שמן צמחי, טרום לשטוף אותו כדי לנקות את המים. בדרך כלל לוקחים מידה אחת של אורז ושני מדדים של מים, כלומר, ביחס של 1: 2. לאחר רותחים את המים, מבשלים אורז בחום הנמוך ביותר, מתחת למכסה פתוח מעט. ברגע שהמים רותחים, האורז מוכן.
ביצים רותחות, מקלפות וקוצצות דק.
מערבבים את הבצלים הירוקים, אורז מבושל וביצים קצוצות. מלח, פלפל ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. לקבלת עסיסי, אתה יכול להוסיף כמה כפיות של חמאה מומסת למילוי. המילוי פאי מוכן.
בינתיים, הבצק כבר הגיע. שים אותו על השולחן, אבקת קמח.
מחלקים את הבצק לחלקים שווים. עיצבתי פשטידות קטנות, אז חילקתי את הבצק קצת יותר מאגוז. טופס כדורים חלקים ולהשאיר אותם על הגהה מתחת למגבת. מספיק במשך 15 דקות.
לאחר מכן משטחים את הלחמניות, מניחים את המילוי במרכז ויוצרים פטייה, סוגרים בזהירות את הקצוות. לדוגמה, זה יותר נוח לי לעשות את זה ביד, אז אני מכניס יותר דברים בפנים.
שים את הקציצות על גיליון אפייה, תן להם לעלות במקום חם, ולאחר מכן משמן עם ביצה מוכה. אופים בתנור שחומם מראש לתנור של 180 מעלות לצבע אדמדם. תראו את התנור עבור מוכנות.
עוגות אפויות יוצאים מהתנור, מפזרים מים, מכסים במגבת ועוזבים במשך 10 דקות. לאחר מכן, פשטידות עם אורז, ביצה בצל ירוק יהפוך אפילו רך יותר אוורירי. מתוך כמות זו של מוצרים, 19-20 פשטידות בינוניות מתקבלים.
ללא שם: תה נחמד!
ללא משקל …