תהליך בישול
פשטידות עשויות מאפה-תבשיל מוכנות – משוטטות בכל פילגש. פשטידות כאלה פשוטים ולא יומרניים בהכנה, ותמיד מקבלים תיאבון רב הן במראה והן בטעם. עם הרכב המילוי של פשטידות יכול להיות כל הזמן ניסויים, אבל היום אני מציע להכין את אחת האפשרויות הפשוטות ביותר, תקציב טעים של מילוי – מ כרוב מבושל.
חמוץ מתוק, עסיסי, קלוי כרוב חמוץ קל משלים באופן מושלם את הבצק שמרים רך ואוויר. מילוי כזה הוא טעים ועצמאי כשלעצמו, אבל משאיר מקום לניסויים. על ידי הוספת כמה עשבי תיבול, פירות יבשים, נקניק מעושן, בייקון או פרוסות ביצים מבושלות על בסיס כרוב חמוץ, אתה יכול לבשל בכל פעם עוגות יעיל ומגוון לפי הטעם, אשר יהיה לקשט את כל הטבלה. נסה את זה!
כדי להכין פשטידות עם כרוב מתוך בצק עלים בתנור, מיד להכין את החומרים ברשימה.
סחוט קלות וקוצצים דק את הכרוב הכרוב.
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות ומטגנים על חום בינוני במשך 7-8 דקות, עד להזהבה.
מוסיפים כרוב כבוש, סוכר ופלפל שחור טחון לפי הטעם. וגם, אם תרצה, קצת רסק עגבניות.
מערבבים הכל היטב ומבשלים את הכרוב על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, 25-30 דקות, עד רך. לאחר מכן כבה את החום וקרר את המילוי.
להפשיר, אם יש צורך רול, לחתוך לפרוסות של הבצק שמרים נפוחים גודל השמן.
מניחים במרכז של כל חלק של הבדיקה 1-1.5 כפות. מילוי מוכן.
לסחוב את הקצה החופשי של הבצק עם חלמון ביצה.
מחברים את קצוות הבצק ומניחים את העוגות לצורה הרצויה.
אם רוצים, טובלים את שיני המזלג בקמח החיטה וממשיכים ללחוץ על קצוות הבצק כדי ליצור תבנית.
יוצקים את הקציצות עם כרוב כבוש מן הבצק שמרים נפוח לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומניחים במקרר במשך 10-15 דקות לקירור.
לאחר מכן משמנים את פני הקציצות בחלמון, מעבירים את הבצק עם מזלג בכמה מקומות, ואם תרצה, מפזרים זרעי שומשום.
מניחים את הקציצות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים במשך 15-20 דקות עד שהקציצות משחימות.
קציצות עם כרוב מאפה בצק מוכן. התיאבון!
קציצות עם כרוב מבצק עלים
קציצות מעוררות תיאבון מלאות בתבשיל כרוב מבושל הן צלחת פשוטה וטעימה שתשמח את כל המשפחה ולא תגרום צרות במטבח.
המרכיבים
בצק עלים 0.5 ק”ג
חלמון – 2 יח ‘. (לסיכה את הבצק)
מילוי:
כרוב חמוץ – 500 גרם
בצל – 1 PC.
שמן צמחי – 1 כף.
סוכר – 1-2 כפות. (לפי הטעם)
פלפל שחור אדמה – לפי הטעם
רסק עגבניות – 1 כף. (אופציונלי)
תהליך בישול
פשטידות עשויות מאפה-תבשיל מוכנות – משוטטות בכל פילגש. פשטידות כאלה פשוטים ולא יומרניים בהכנה, ותמיד מקבלים תיאבון רב הן במראה והן בטעם. עם הרכב המילוי של פשטידות יכול להיות כל הזמן ניסויים, אבל היום אני מציע להכין את אחת האפשרויות הפשוטות ביותר, תקציב טעים של מילוי – מ כרוב מבושל.
חמוץ מתוק, עסיסי, קלוי כרוב חמוץ קל משלים באופן מושלם את הבצק שמרים רך ואוויר. מילוי כזה הוא טעים ועצמאי כשלעצמו, אבל משאיר מקום לניסויים. על ידי הוספת כמה עשבי תיבול, פירות יבשים, נקניק מעושן, בייקון או פרוסות ביצים מבושלות על בסיס כרוב חמוץ, אתה יכול לבשל בכל פעם עוגות יעיל ומגוון לפי הטעם, אשר יהיה לקשט את כל הטבלה. נסה את זה!
כדי להכין פשטידות עם כרוב מתוך בצק עלים בתנור, מיד להכין את החומרים ברשימה.
סחוט קלות וקוצצים דק את הכרוב הכרוב.
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות ומטגנים על חום בינוני במשך 7-8 דקות, עד להזהבה.
מוסיפים כרוב כבוש, סוכר ופלפל שחור טחון לפי הטעם. וגם, אם תרצה, קצת רסק עגבניות.
מערבבים הכל היטב ומבשלים את הכרוב על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, 25-30 דקות, עד רך. לאחר מכן כבה את החום וקרר את המילוי.
להפשיר, אם יש צורך רול, לחתוך לפרוסות של הבצק שמרים נפוחים גודל השמן.
מניחים במרכז של כל חלק של הבדיקה 1-1.5 כפות. מילוי מוכן.
לסחוב את הקצה החופשי של הבצק עם חלמון ביצה.
מחברים את קצוות הבצק ומניחים את העוגות לצורה הרצויה.
אם רוצים, טובלים את שיני המזלג בקמח החיטה וממשיכים ללחוץ על קצוות הבצק כדי ליצור תבנית.
יוצקים את הקציצות עם כרוב כבוש מן הבצק שמרים נפוח לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומניחים במקרר במשך 10-15 דקות לקירור.
לאחר מכן משמנים את פני הקציצות בחלמון, מעבירים את הבצק עם מזלג בכמה מקומות, ואם תרצה, מפזרים זרעי שומשום.
מניחים את הקציצות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים במשך 15-20 דקות עד שהקציצות משחימות.
קציצות עם כרוב מאפה בצק מוכן. התיאבון!