תהליך בישול
עוגות מטוגנות הן מאכל מאוד קלוריה, אבל לפעמים אתה יכול להתמכר בהם. להכין אותם מתוך מגוון של בצק, לעתים קרובות יותר – מן שמרים. גבינת קוטג ‘המילוי עבור פשטידות הוא גם מוכן לפי מתכונים שונים, זה יכול להיות מלוח או מתוק. במילוי מתוק, תוספים כגון ונילין, צימוקים, משמשים מיובשים, קליפת לימון משמשים, ב ירוקים מלוחים, בצל, שום, תבלינים. עבור מילוי עדיף להשתמש בגבינת קוטג ‘תוצרת בית. אז המילוי לא יהיה יבש.
מתכון זה מייצר קציצות עדינות ומפנקות. כאשר הטיגון, הבצק גדל היטב בנפח. וניל ניחוח מושלם משלים את מילוי קרם מתוק.
לבישול פשטידות מטוגנות עם גבינת קוטג ‘במחבת אני לוקח מזון לרשימה.
בקערה אני שופך חלב חם, מוסיפים מלח, סוכר, ביצים. הכיתי את המרכיבים בחבטה.
אני מוסיפה לתערובת החלב קמח מעורבב עם שמרים יבשים, חמאה מומסת ומרוככת, שמן צמחי.
אני לוגמת בצק רך וגמיש.
הבצק מכוסה בסרט ואני מניחה לו לגדול בנפח כמה פעמים.
בעוד הבצק עולה, אני מכינה את המילוי. בקערה, משלבים גבינת קוטג ‘, ביצה, רגיל וסוכר וניל.
מערבבים היטב את המילוי.
אחר כך פרשתי את הבצק על השולחן, מקומטת בקמח, אני רוחצת אותו, מחלק אותו לחלקים זהים.
אני מכסה את חתיכות הבצק עם סרט, אני נותנת להם מנוחה בערך 10 דקות. אני לוקחת פרוסה אחת של בצק. אני מתגלגל לעוגה שטוחה.
על הפרוש שלה כף של מילוי.
אני מחבר את הקצוות של הבצק, אני טופח עליהם.
לכן, אני עובש את הפשטידות שנותרו, להניח אותם עם התפר על השולחן, לכסות עם סרט. אני נותן פשטידות קצת כדי להגדיל את גודל (זה לוקח בערך 15 דקות). הפשטידות הראשונות יהיו מוכנות לטיגון, ובעוד הן צוללות, הן יפעלו.
במחבת עם גבול גבוה, אני שופכת את שמן הירקות, אני מחממת אותו היטב.
אני פורשת את הפשטידות למחבת, ומטגנת תחילה בצד אחד.
ואז, מצד שני, עד קרום זהוב ופריך.
מורחים את הקציצות על מפית או מגבת נייר, כך שמן עודף נספג.
קציצות מטוגן עם גבינת קוטג ‘במחבת היו הצלחה! אלי מן הכמות שצוין של מרכיבים 27-30 פשטידות מתקבלים.
תהנה התה שלך!
מבשלים בהנאה!
קציצות מטוגנות עם גבינת קוטג ‘במחבת
אני מציע לטגן פשטידות נפוחות מבצק שמרים עם קרד במחבת. זה כל כך טעים, כי אתה בהחלט אוהב את זה!
המרכיבים
קמח חיטה – 900 גרם
חלב – 500 מ”ל
סוכר – 4 כפות.
יבש מהיר שמרים משחק – 2 כפית.
ביצה של עוף – 2 יח ‘.
חמאה – 60 גרם
שמן צמחי – 1 כף.
מלח – 1 כפית.
מילוי:
שומן שומן תוכן לא פחות מ 9% – 500 גרם
סוכר וניל – 10 גרם
ביצה של עוף – 1 PC.
סוכר – 60 מ”ל
אופציונלי:
קמח חיטה (לאבק) – במידת הצורך
שמן צמחי (לטיגון) – 300 מ”ל
תהליך בישול
עוגות מטוגנות הן מאכל מאוד קלוריה, אבל לפעמים אתה יכול להתמכר בהם. להכין אותם מתוך מגוון של בצק, לעתים קרובות יותר – מן שמרים. גבינת קוטג ‘המילוי עבור פשטידות הוא גם מוכן לפי מתכונים שונים, זה יכול להיות מלוח או מתוק. במילוי מתוק, תוספים כגון ונילין, צימוקים, משמשים מיובשים, קליפת לימון משמשים, ב ירוקים מלוחים, בצל, שום, תבלינים. עבור מילוי עדיף להשתמש בגבינת קוטג ‘תוצרת בית. אז המילוי לא יהיה יבש.
מתכון זה מייצר קציצות עדינות ומפנקות. כאשר הטיגון, הבצק גדל היטב בנפח. וניל ניחוח מושלם משלים את מילוי קרם מתוק.
לבישול פשטידות מטוגנות עם גבינת קוטג ‘במחבת אני לוקח מזון לרשימה.
בקערה אני שופך חלב חם, מוסיפים מלח, סוכר, ביצים. הכיתי את המרכיבים בחבטה.
אני מוסיפה לתערובת החלב קמח מעורבב עם שמרים יבשים, חמאה מומסת ומרוככת, שמן צמחי.
אני לוגמת בצק רך וגמיש.
הבצק מכוסה בסרט ואני מניחה לו לגדול בנפח כמה פעמים.
בעוד הבצק עולה, אני מכינה את המילוי. בקערה, משלבים גבינת קוטג ‘, ביצה, רגיל וסוכר וניל.
מערבבים היטב את המילוי.
אחר כך פרשתי את הבצק על השולחן, מקומטת בקמח, אני רוחצת אותו, מחלק אותו לחלקים זהים.
אני מכסה את חתיכות הבצק עם סרט, אני נותנת להם מנוחה בערך 10 דקות. אני לוקחת פרוסה אחת של בצק. אני מתגלגל לעוגה שטוחה.
על הפרוש שלה כף של מילוי.
אני מחבר את הקצוות של הבצק, אני טופח עליהם.
לכן, אני עובש את הפשטידות שנותרו, להניח אותם עם התפר על השולחן, לכסות עם סרט. אני נותן פשטידות קצת כדי להגדיל את גודל (זה לוקח בערך 15 דקות). הפשטידות הראשונות יהיו מוכנות לטיגון, ובעוד הן צוללות, הן יפעלו.
במחבת עם גבול גבוה, אני שופכת את שמן הירקות, אני מחממת אותו היטב.
אני פורשת את הפשטידות למחבת, ומטגנת תחילה בצד אחד.
ואז, מצד שני, עד קרום זהוב ופריך.
מורחים את הקציצות על מפית או מגבת נייר, כך שמן עודף נספג.
קציצות מטוגן עם גבינת קוטג ‘במחבת היו הצלחה! אלי מן הכמות שצוין של מרכיבים 27-30 פשטידות מתקבלים.
תהנה התה שלך!
מבשלים בהנאה!