תהליך בישול
מאפה מתוק רוסי הוא תמיד לטובתנו. עוגת גבינה טעים ועסיסי, מוכן מבצק תוצרת בית, לטפל מיוחד עקרות הבית. בעבר, המתכון הנכון לעוגות גבינה נשמר על ידי הסבתות בחשאי, אבל עבור המאהבת המארחת להתעסק עם אטום אין דבר קל יותר מאשר לגלות את המתכון הסודי ביותר ולהשתמש בו במטבח שלה. נכין עוגת גבינה מתוקה מבצק שמרים עם גבינת קוטג ‘.
עבור גבינות יצטרכו מוצרים מהרשימה. את המרכיבים לבצק יש להכין – הוצאו מהמקרר והונחו בחום.
ראשית, צ ‘לטטר חצי נוזלי מוכן. שמרים טריים חייב להיות מרוסק לתוך קערה.
ואז לשפוך חלב חם לערבב.
ב “pribelku” קמח מוצג ומוערב.
ואז סוכר.
התערובת צריכה להידמות לעוגת פנקייק נוזלית למחצה.
הפטפוט הוא לשים בחום במשך 2.5-3 שעות.
באופן אידיאלי, opara צריך לעלות עד למקסימום וליפול. הבצק, המעורב על נקבובי, רך, עם בועות של אלון, מתברר נהדר במיוחד. מוצרים העשויים ממנו רכים ומאווררים.
חלק מהקמח עבור אצווה בסיסי הוא שפך לתוך מיכל עמוק.
בקמח מעורבב עם opara שנפלו.
אז אתה צריך לחשוב על אפייה. ביצים עוף חם מכות קלות עם מלח וסוכר.
הצטרף לערבב הראשי.
מרגרינה חייב להיות להמיס וקריר מראש, ולאחר מכן להוסיף את הבצק אחרי הביצים.
הבצק מעוך היטב ומוצק לחמנייה. הקערה מכוסה במגבת ושולחת למקום חמים להגדלת מקסימום בנפח. השעה בערך שעה.
בעוד הבצק גדל, המילוי מוכן. גבינת קוטג ‘מעורבת, ולאחר מכן שפשף עם ביצה עוף וסוכר – לפי הטעם.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף צימוקים או ונילין כדי מילוי קרד.
בצק מוכן של שמרים כמעט קופץ מתוך קערה, עולה עם כובע.
בבאר-באר נופלת. הבלילה מוכנה לעבודה.
מן הבדיקה, כדורים מיניאטורי נוצרים. הניחו על גיליון אפייה, מכוסה בנייר אפייה, בשלוש שורות של ארבע חתיכות. לנוחות, הידיים משומנים בשמן.
לאחר 30 דקות כל כדור הופך לעוגה שטוחה עם חריץ למילוי. החלק התחתון של הזכוכית משומן בשמן, ואז נופל לתוך מרכז הכדור ומלחץ.
בחריץ מניח גבינת גבינה.
הקצוות הפתוחים של הבצק מרוחים בחלמון עוף, מוקצף בחלב. הגבינות נשלחות לתנור שחומם מראש עבור 230 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.
גבינות עבותות ומרופדות מבצק שמרים עם גבינת קוטג ‘מוכנים!
האם אפשר להיות כאן מעוגת גבינה כה ריחנית עם צימוקים וצימוקים? עם חלב, גבינות כפולות טובים!
גבינות מבצק שמרים עם גבינת קוטג ‘
מתכון מוכח להכנת גבינה תוצרת בית עם מילוי קורט מבצק שמרים.
המרכיבים
מים או חלב – כוס אחת
קמח חיטה – 2 כוסות
סוכר – 1 כף.
שמרים, טריים – 20 גרם
תמהיל בסיסי:
קמח חיטה – 2 כוסות + אבק
מלח – 1/2 כפית.
ביצים של עוף – 3 יח ‘.
מרגרינה לאפייה – 170 גרם
סוכר – 3 פריטים של l.
ונילין – אופציונלי
למילוי:
גבינת קוטג ‘- 500 גרם
ביצה של עוף – 1 PC.
סוכר – לפי הטעם
צימוקים – אופציונלי
עבור גריז גבינה:
חלמון עוף – 1 מחשב.
חלב – 1 כף.
תהליך בישול
מאפה מתוק רוסי הוא תמיד לטובתנו. עוגת גבינה טעים ועסיסי, מוכן מבצק תוצרת בית, לטפל מיוחד עקרות הבית. בעבר, המתכון הנכון לעוגות גבינה נשמר על ידי הסבתות בחשאי, אבל עבור המאהבת המארחת להתעסק עם אטום אין דבר קל יותר מאשר לגלות את המתכון הסודי ביותר ולהשתמש בו במטבח שלה. נכין עוגת גבינה מתוקה מבצק שמרים עם גבינת קוטג ‘.
עבור גבינות יצטרכו מוצרים מהרשימה. את המרכיבים לבצק יש להכין – הוצאו מהמקרר והונחו בחום.
ראשית, צ ‘לטטר חצי נוזלי מוכן. שמרים טריים חייב להיות מרוסק לתוך קערה.
ואז לשפוך חלב חם לערבב.
ב “pribelku” קמח מוצג ומוערב.
ואז סוכר.
התערובת צריכה להידמות לעוגת פנקייק נוזלית למחצה.
הפטפוט הוא לשים בחום במשך 2.5-3 שעות.
באופן אידיאלי, opara צריך לעלות עד למקסימום וליפול. הבצק, המעורב על נקבובי, רך, עם בועות של אלון, מתברר נהדר במיוחד. מוצרים העשויים ממנו רכים ומאווררים.
חלק מהקמח עבור אצווה בסיסי הוא שפך לתוך מיכל עמוק.
בקמח מעורבב עם opara שנפלו.
אז אתה צריך לחשוב על אפייה. ביצים עוף חם מכות קלות עם מלח וסוכר.
הצטרף לערבב הראשי.
מרגרינה חייב להיות להמיס וקריר מראש, ולאחר מכן להוסיף את הבצק אחרי הביצים.
הבצק מעוך היטב ומוצק לחמנייה. הקערה מכוסה במגבת ושולחת למקום חמים להגדלת מקסימום בנפח. השעה בערך שעה.
בעוד הבצק גדל, המילוי מוכן. גבינת קוטג ‘מעורבת, ולאחר מכן שפשף עם ביצה עוף וסוכר – לפי הטעם.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף צימוקים או ונילין כדי מילוי קרד.
בצק מוכן של שמרים כמעט קופץ מתוך קערה, עולה עם כובע.
בבאר-באר נופלת. הבלילה מוכנה לעבודה.
מן הבדיקה, כדורים מיניאטורי נוצרים. הניחו על גיליון אפייה, מכוסה בנייר אפייה, בשלוש שורות של ארבע חתיכות. לנוחות, הידיים משומנים בשמן.
לאחר 30 דקות כל כדור הופך לעוגה שטוחה עם חריץ למילוי. החלק התחתון של הזכוכית משומן בשמן, ואז נופל לתוך מרכז הכדור ומלחץ.
בחריץ מניח גבינת גבינה.
הקצוות הפתוחים של הבצק מרוחים בחלמון עוף, מוקצף בחלב. הגבינות נשלחות לתנור שחומם מראש עבור 230 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.
גבינות עבותות ומרופדות מבצק שמרים עם גבינת קוטג ‘מוכנים!
האם אפשר להיות כאן מעוגת גבינה כה ריחנית עם צימוקים וצימוקים? עם חלב, גבינות כפולות טובים!