לפנק את עצמך ואת יקיריכם עם פשטידות טעימות עם ריבה מבצק תפוחי אדמה רך.

המרכיבים

בצק:

תפוחי אדמה – 3-4 יח ‘.

חלב – 200 מ”ל

מים – 150 מ”ל

ביצה של עוף – 2 יח ‘.

שמן צמחי – 3 כפות.

חמאה – 80 גרם

יבש מהיר שמרים משחק – 2 כפית.

מלח – 1 כפית.

סוכר – 5 כפות.

קמח חיטה – 750-800 גרם

מילוי:

ריבה – 700-800 גרם

אופציונלי:

שמן צמחי (לטיגון) – 0,5 l

  • 240 קמ”ש
  • 2 שעות

תהליך בישול

עוגות מטוגנות ביותר עם ריבה מוכנים מבצק שמרים. אני מציע להכין את המאפה הנפלא הזה מבצק שמרים של תפוחי אדמה. מתוך מספר זה של מרכיבים, הרבה פשטידות מתקבלים, אז אם אתה מבשל אותם עבור משפחה או חברה קטנה, אתה יכול בבטחה להפחית את מספר המוצרים בחצי. ריבה אני מנסה לקנות ללא חומרים משמרים ו colorants, אשר מורכב של פירות וסוכר.

עוגיות שהוכנו על פי המתכון הזה הן אוורור יוצא דופן, חוץ מזה הם לא מעופש במשך זמן רב. אם אתה מוריד את כמות הסוכר במבחן, אתה יכול לבשל מאפים עם ממולאים מלוחים.

צילומים - מטוגן, פשטידות, ריבה, מחבת

לבישול פשטידות מטוגנות עם ריבה במחבת אני מבשל אוכל ברשימה.

מצרכים של פשטידות מטוגנות עם ריבה על מחבת

אני מקלף את תפוחי האדמה ומרתיח אותה עד שהיא מוכנה. מיד לטחון את זה עם בלנדר. אתה יכול, כמובן, לטחון עם מעוך, אבל אני אוהב את זה יותר כאשר פירה הם הומוגניים, ללא חתיכות קטנות של תפוחי אדמה. מוסיפים בהדרגה מים, ממשיכים לערבב עם בלנדר.

טוחנים תפוחי אדמה עם מים

אני מוסיפה חלב חם, אני מערבבת.

יוצקים בחלב

אחר כך את הבצק אפשר ללוש בדרך הרגילה, ובעזרת מכונת לחם. אני רוצה להזהיר אותך כי לא כל יצרני הלחם יתמודדו עם הלישה של נפח כזה של הבדיקה, tk. קערה גדולה יש צורך. אני שופכת את מסה תפוחי האדמה לתוך קערה של מכונת לחם, מוסיפים חמאה בטמפרטורת החדר, מלח, סוכר, ביצים, שמן צמחי.

שים את החמאה

אחר כך אני מסננת את הקמח, מערבבת אותו בשמרים יבשים ומהירים, מוסיפים אותו לקערה.

יוצקים קמח עם שמרים

הכנסתי את הקערית ללחם, הפעלתי את תוכנית הלישה. תוכנית זו שונה בזמן עבור מאפיות שונות. אני מתכוון רק מבחן הלישה יסודית. מאז יש הרבה בדיקה, אין מספיק מקום פנוי בקערה להרים.

ללוש את הבצק

אני מעבירה את הבצק לסיר או קערה, מכסה, משאירה להרים. הבצק לא צריך להיות הדוק, אבל כך הוא נדבק לידיים שלך, אבל לא נוזלי. אם הבצק הופך נוזלי, אתה צריך להוסיף קצת קמח.

מכניסים את הבצק למכל גדול

אני נותן את הבדיקה כדי להגדיל נפח מספר פעמים.

בצק מוכן

אני לא מפזרים שולחן עבודה עם קמח, אבל אני משמן אותו בשמן צמחי. ידיים גם קצת משומן עם שמן צמחי. אני מחלק חלק קטן מהמבחן לחתיכות.

מחלקים את הבצק לחלקים

אני לוקחת פרוסה אחת של בצק, משטחת אותה קצת, ומניחה כף אחת של ריבה באמצע.

מטגנים את הריבה על הבצק

אני מבצק את הבצק, סוגר את המילוי.

להכין פטי

אז אני מבשלת את כל הפשטידות, מכסה אותן בסרט.

עיוור את כל הקציצות

כשהמחצלים נוצרים מחצית הבצק אני מחממת את שמן הירקות במחבת עמוקה או בסיר. אני מטגן את הקציצות בשמן בחום בינוני משני צדדים.

לטגן פשטידות

מורחים את הקציצות על מפית או מגבת נייר כדי להסיר קצת שמן. אחר כך אני מעבירה את הפשטידות לקערה או לתבשיל.

שים את הקציצות על מפית

עוגות מטוגנות עם ריבה מוכנים!

פאי, מטוגן, ריבה, מחבת

תהנה התה שלך!

פשטידות מטוגנות עם ריבה במחבת

מתכון של פשטידות מטוגנות עם ריבה במחבת

פאי עם ריבה לחתוך