נקניק בבצק הוא מאכל מסורתי בכל רחבי העולם, אהוב על מבוגרים וילדים.

המרכיבים

נקניקים – 5 יח ‘.

עבור הבדיקה ללא שמרים:

כפיר – כוס אחת

קמח – 500 גרם

שמן צמחי – 1 כף.

ביצה של עוף – 1 PC.

מלח – 1 כפית.

סוכר – 2 כפית.

סודה מזון – 1 כפית

  • 180 קק”ל
  • 35 דקות.

תהליך בישול

“או, שוב הנקניקיות בבצק! – אולי, אתה אומר. אבל הפרדוקס הוא כמה פשוט ומסורתי זה מאכל, ולכן הוא פופולרי. זה נראה – אז מה? מיליוני אנשים בשמחה חטיף זה פשוט לא מסובך אפייה.

בואו להכין את המנה הזאת, הפעם נבשל נקניקיות במבחן ללא שמרים. הבצק הזה מוכן בפשטות ובמהירות, אז זה בהחלט אפשרי להכין אפשרות זו גם בבוקר לפני העבודה.

קח את המוצרים ברשימה. נקניקים מתאימים לכל: בשר, עוף, רגיל או מעושן. הכנתי את הבצק הזה למתכון הזה. הבדיקה היא יותר מ 5 נקניקיות, כ 20, אבל השארתי פשטידות משאר)))

מצרכים נקניקים במבחן ללא שמרים

קמח לנפות לתוך קערה, להוסיף מלח וסוכר.

מערבבים קמח, סוכר ומלח

בואו נעשה העמקה, נשפוך שמן צמחי וביצה.

מוסיפים ביצה וחמאה

נוסיף יוגורט.

יוצקים קפיר

ללוש בצק רך, דביק מעט.

ללוש את הבצק

בואו לאבק את פני השטח בקמח ולהפיץ את הבצק (אני פשוט מעך אותו עם הידיים שלי). להפיץ את הבדיקה על ידי 1/3 כפית. סודה.

שים את הבצק על פני השטח עם קמח

מקפלים את הבצק עם מעטפה, שוב, הידיים על הלוח, להוסיף עוד 1/3 כפית. סודה. אנחנו נעשה את אותו הדבר בפעם השלישית.

מוסיפים סודה

בואי נשאיר את הבצק מתחת למגבת במשך 10 דקות.

מכסים את הבצק במגבת

אנחנו לוקחים חלק מהבצק, מגלגלים אותו, חותכים אותו לרצועות.

חותכים את הבצק לרצועות

לעטוף את רצועות בצק סביב הנקניקיות.

מגלגלים את הנקניק לתוך הבצק

לסחוב את הבצק על גבי חלב או ביצה, עבור קרום יפה. בואו אופים נקניקיות בבצק בלי שמרים בתנור שחומם מראש עד 180 מעלות. התמקדתי בתנור, הנקניקיות שלי היו מוכנות תוך 15 דקות. קוראים לילדים ומבוגרים, חטיף נפלא מוכן!

מתכון נקניקים במבחן ללא שמרים

מגישים עם קטשופ, עם עשבי תיבול חמוצים.

תמונה של נקניקיות במבחן ללא שמרים

נקניק מוכן במבחן ללא שמרים