شراء المربى من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء – يمر بسرعة وببساطة. بعد التبريد ، يحتوي المربى على قوام جيلي ناعم.
المكونات
الكشمش الأحمر – 1 كجم
سكر – 1 كجم
ماء – 100 مل (اختياري)
عملية الطهي
مربى الكشمش الأحمر العطري اللامع والحامض هو قطرة من الصيف ستدفئك في الأيام الباردة والرمادية.
إعداد المنزل تنوعا ومفيدة ، مثل هذا المربى هو عصا قضيب حقيقي في أي مناسبة أو وقت من السنة. يمكن أن تصبح جرة من المربى محلية الصنع المصنوعة من الكشمش الأحمر هدية صغيرة ممتعة أو رمزية من الاهتمام. وهناك قطرة من المربى إثراء طعم الحلويات والمعجنات، وتزيين أسهل نخب أو الحبوب لتناول الافطار. تحذو حذو الطهاة الشهير وتضيف قليلا من المربى الكشمش الأحمر عند الخبز اللحم أو الدجاج في صلصة كريم لالكفتة – مكفول نتيجة لذيذ.
خذ بضع دقائق لتحضير المربى وحفظ الطعم المشروق ورائحة التوت الطازج لفترة طويلة!
قبل إعداد مربى الكشمش الأحمر لفصل الشتاء ، قم بتحضير المكونات في القائمة.
اغسل الكشمش وجففه. الذهاب من خلال وفصل التوت من الأغصان.
قم بتجفيف التوت بطريقة مناسبة لك – في الخلاط أو المونة أو المسح من خلال منخل.
اخلطي معجون التوت مع كمية متساوية من السكر والمزيج. إذا كان التوت حمضيًا ، يمكن زيادة كمية السكر إلى 1.5 كجم لكل كيلوغرام واحد من التوت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، وعادة ما لا يزيد عن 100-120 مل لكل كيلوغرام من التوت.
على نار صغيرة ، احضر الخليط إلى درجة الغليان.
أثناء تحريك الرغوة المشكلة وإزالتها ، قم بغلي المربى في 1/2 أو 1/3 على نار صغيرة. عادة ، تستغرق العملية 25-40 دقيقة.
يتكاثف المربى الجاهز ويكتسب لون روبي عميق ، وسيقل حجم المزيج بمقدار النصف. إذا لزم الأمر ، يمكن ترشيح المربى المحضر أكثر من خلال منخل لإزالة الحفر.
المربى الكشمش الساخن صب على الجرار المعقم وتغلق بإحكام مع أغطية مسلوقة.
اقلب الجرار ولفها حتى تبرد.
مربى الكشمش الأحمر جاهز للشتاء. تناول شاي لطيف!
يبرز المربس بشكل كثيف ، عطرة وحلوة ، مع صلابة خفيفة. نظرا لخصائص التبلور الطبيعية للكشمش الأحمر ، كما يبرد المربى ، يصبح أكثر سمكا ، والحصول على اتساق هلام لينة. جوهرة غير مسجلة لظروف درجة الحرارة ، ويمكن تخزين العلب مع قضبان في درجة حرارة الغرفة.
مربى الكشمش الأحمر
شراء المربى من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء – يمر بسرعة وببساطة. بعد التبريد ، يحتوي المربى على قوام جيلي ناعم.
المكونات
الكشمش الأحمر – 1 كجم
سكر – 1 كجم
ماء – 100 مل (اختياري)
عملية الطهي
مربى الكشمش الأحمر العطري اللامع والحامض هو قطرة من الصيف ستدفئك في الأيام الباردة والرمادية.
إعداد المنزل تنوعا ومفيدة ، مثل هذا المربى هو عصا قضيب حقيقي في أي مناسبة أو وقت من السنة. يمكن أن تصبح جرة من المربى محلية الصنع المصنوعة من الكشمش الأحمر هدية صغيرة ممتعة أو رمزية من الاهتمام. وهناك قطرة من المربى إثراء طعم الحلويات والمعجنات، وتزيين أسهل نخب أو الحبوب لتناول الافطار. تحذو حذو الطهاة الشهير وتضيف قليلا من المربى الكشمش الأحمر عند الخبز اللحم أو الدجاج في صلصة كريم لالكفتة – مكفول نتيجة لذيذ.
خذ بضع دقائق لتحضير المربى وحفظ الطعم المشروق ورائحة التوت الطازج لفترة طويلة!
قبل إعداد مربى الكشمش الأحمر لفصل الشتاء ، قم بتحضير المكونات في القائمة.
اغسل الكشمش وجففه. الذهاب من خلال وفصل التوت من الأغصان.
قم بتجفيف التوت بطريقة مناسبة لك – في الخلاط أو المونة أو المسح من خلال منخل.
اخلطي معجون التوت مع كمية متساوية من السكر والمزيج. إذا كان التوت حمضيًا ، يمكن زيادة كمية السكر إلى 1.5 كجم لكل كيلوغرام واحد من التوت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، وعادة ما لا يزيد عن 100-120 مل لكل كيلوغرام من التوت.
على نار صغيرة ، احضر الخليط إلى درجة الغليان.
أثناء تحريك الرغوة المشكلة وإزالتها ، قم بغلي المربى في 1/2 أو 1/3 على نار صغيرة. عادة ، تستغرق العملية 25-40 دقيقة.
يتكاثف المربى الجاهز ويكتسب لون روبي عميق ، وسيقل حجم المزيج بمقدار النصف. إذا لزم الأمر ، يمكن ترشيح المربى المحضر أكثر من خلال منخل لإزالة الحفر.
المربى الكشمش الساخن صب على الجرار المعقم وتغلق بإحكام مع أغطية مسلوقة.
اقلب الجرار ولفها حتى تبرد.
مربى الكشمش الأحمر جاهز للشتاء. تناول شاي لطيف!
يبرز المربس بشكل كثيف ، عطرة وحلوة ، مع صلابة خفيفة. نظرا لخصائص التبلور الطبيعية للكشمش الأحمر ، كما يبرد المربى ، يصبح أكثر سمكا ، والحصول على اتساق هلام لينة. جوهرة غير مسجلة لظروف درجة الحرارة ، ويمكن تخزين العلب مع قضبان في درجة حرارة الغرفة.