Pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο σε ένα καζάνι δεν θα βράσει ποτέ και δεν θα κολλήσει μαζί, θα αποδειχθεί εύθρυπτο, ρύζι σε ρύζι.
Τα συστατικά
Κοτόπουλο – 1 τεμ.
Καφέ ρύζι – 250 γρ
Νερό – 800 ml
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Πιπέρι Βουλγαρικό γλυκό – 50 γρ
Σκόρδο – 1 κεφαλή
Βαμβάκι πετρέλαιο – 2 τεμάχια l.
Καρυκεύματα για πιλάφι – 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το Pilaf από το καστανό ρύζι είναι μια καλή επιλογή για όσους αναγκαστικά θέλουν να αποκτήσουν ένα πιάτο που είναι εύθραυστο, στο οποίο το ρύζι δεν θα είναι μαλακό και κάθε ρύζι θα διατηρήσει την ελαστικότητά του. Μη φοβάστε, δεν θα είναι δύσκολο. Η προετοιμασία στο καζάνι επιτρέπει την παροχή μιας βέλτιστης γεύσης και ενός είδους πιάτου. Λοιπόν, για τα πλεονεκτήματα του καφέ ρυζιού σε σύγκριση με το λευκό, νομίζω ότι οι περισσότεροι από αυτούς που διαβάζουν αυτή τη γραμμή γνωρίζουν επίσης για τον εαυτό τους: έχουν σημαντικά περισσότερες έρματος και απαραίτητα αμινοξέα. Σε γενικές γραμμές, pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο σε ένα καζάνι – ένα πιάτο όχι μόνο όμορφο και νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Κομμάτια κοτόπουλου τρίβονται με μια κουταλιά της σούπας καρύκευμα για pilaf.
Θερμαίνουμε το λάδι στο καζάνι.
Τηγανίζουμε κομμάτια κοτόπουλου.
Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύβους. Το σκόρδο καθαρίζεται από το λευκό εξωτερικό φλοιό.
Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι κομμένο σε μικρούς κύβους.
Προσθέστε τα λαχανικά στο κοτόπουλο και τηγανίστε μέχρι τη διαφάνεια ή τη χρυσή του κρεμμυδιού.
Προσθέστε το κεφάλι του σκόρδου, ρίξτε στο νερό και αφήστε το να βράσει.
Ρίξτε ρυζιού, προσθέστε μια δεύτερη κουταλιά pilau καρύκευμα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία.
Solim, ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε μεσαία ή χαμηλή θερμότητα κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Καφέ ρύζι για τη συνέπεια – σκληρή, καθιστούν μαλακή και κολλώδη, ανεξάρτητα από το πόσο. Μου αρέσει να το φέρω στη σκηνή όταν κάποια rasinki ήδη σπάσουν.
Το Pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο είναι έτοιμο να σερβίρει.
Διακρίνουμε οπτικά το pilaf από το καφέ ρύζι από το plov από το λευκό με την πρώτη ματιά, κατά τη γνώμη μου, είναι δύσκολο.
Λοιπόν, ένα “δάγκωμα” – κρίνετε για τον εαυτό σας! Καλό φαγητό!
Pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο
Pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο σε ένα καζάνι δεν θα βράσει ποτέ και δεν θα κολλήσει μαζί, θα αποδειχθεί εύθρυπτο, ρύζι σε ρύζι.
Τα συστατικά
Κοτόπουλο – 1 τεμ.
Καφέ ρύζι – 250 γρ
Νερό – 800 ml
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Πιπέρι Βουλγαρικό γλυκό – 50 γρ
Σκόρδο – 1 κεφαλή
Βαμβάκι πετρέλαιο – 2 τεμάχια l.
Καρυκεύματα για πιλάφι – 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το Pilaf από το καστανό ρύζι είναι μια καλή επιλογή για όσους αναγκαστικά θέλουν να αποκτήσουν ένα πιάτο που είναι εύθραυστο, στο οποίο το ρύζι δεν θα είναι μαλακό και κάθε ρύζι θα διατηρήσει την ελαστικότητά του. Μη φοβάστε, δεν θα είναι δύσκολο. Η προετοιμασία στο καζάνι επιτρέπει την παροχή μιας βέλτιστης γεύσης και ενός είδους πιάτου. Λοιπόν, για τα πλεονεκτήματα του καφέ ρυζιού σε σύγκριση με το λευκό, νομίζω ότι οι περισσότεροι από αυτούς που διαβάζουν αυτή τη γραμμή γνωρίζουν επίσης για τον εαυτό τους: έχουν σημαντικά περισσότερες έρματος και απαραίτητα αμινοξέα. Σε γενικές γραμμές, pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο σε ένα καζάνι – ένα πιάτο όχι μόνο όμορφο και νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Κομμάτια κοτόπουλου τρίβονται με μια κουταλιά της σούπας καρύκευμα για pilaf.
Θερμαίνουμε το λάδι στο καζάνι.
Τηγανίζουμε κομμάτια κοτόπουλου.
Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύβους. Το σκόρδο καθαρίζεται από το λευκό εξωτερικό φλοιό.
Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι κομμένο σε μικρούς κύβους.
Προσθέστε τα λαχανικά στο κοτόπουλο και τηγανίστε μέχρι τη διαφάνεια ή τη χρυσή του κρεμμυδιού.
Προσθέστε το κεφάλι του σκόρδου, ρίξτε στο νερό και αφήστε το να βράσει.
Ρίξτε ρυζιού, προσθέστε μια δεύτερη κουταλιά pilau καρύκευμα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία.
Solim, ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε μεσαία ή χαμηλή θερμότητα κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Καφέ ρύζι για τη συνέπεια – σκληρή, καθιστούν μαλακή και κολλώδη, ανεξάρτητα από το πόσο. Μου αρέσει να το φέρω στη σκηνή όταν κάποια rasinki ήδη σπάσουν.
Το Pilaf από καστανό ρύζι με κοτόπουλο είναι έτοιμο να σερβίρει.
Διακρίνουμε οπτικά το pilaf από το καφέ ρύζι από το plov από το λευκό με την πρώτη ματιά, κατά τη γνώμη μου, είναι δύσκολο.
Λοιπόν, ένα “δάγκωμα” – κρίνετε για τον εαυτό σας! Καλό φαγητό!