चावल और अनाज के साथ Pilaf

खाना पकाने की प्रक्रिया

चावल और अनाज के साथ पिलाफ एक व्यंजन है जो सचमुच सुझाव देता है कि चावल और अनाज अनिवार्य रूप से एक ही खाना पकाने का समय है, वही उबलते रणनीति और आवश्यक तरल की एक ही मात्रा है। ये दो अनाज सचमुच एक दूसरे के लिए बनाए गए हैं! खैर, पायलऊ के लिए एक महान मसाला हमें पीड़ा से बचाता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पकवान को क्या स्वाद देना है, जिसमें हमारे जोड़े का उपयोग किया जाता है।

चावल और अनाज के साथ pilaf के लिए मांस के रूप में, मैं चिकन होगा, हालांकि, यह निश्चित रूप से, किसी और को लेने के लिए संभव था। हालांकि, मैं यह संकेत देने का मेरा कर्तव्य मानता हूं कि पायलऊ के लिए मांस वसा की तुलना में स्वादिष्ट है। और बाकी, मुझे लगता है, कुछ नया नहीं है, इस विचार को छोड़कर कि आप चावल के साथ pilaf बना सकते हैं, और अनाज के साथ, मैं आपको नहीं बताऊंगा। क्योंकि सब कुछ सामान्य तरीके से होगा – केवल डर के बिना कि pilaf “गलत” हो जाएगा। मुझे अनाज के साथ पायलफ की सभी व्यंजनों की तरह पसंद है – वे परिभाषा गलत हैं!

हम गाजर को साफ और काटते हैं।

हम प्याज साफ और कटौती करते हैं।

मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल के कुछ चम्मच में फ्राइये, समय-समय पर हलचल, लहसुन, चिकन, गाजर और प्याज चिकन की चपेट में और प्याज प्याज तक।

हम चावल और अनाज डालना। हम उन्हें शेष अवयवों के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि चावल तेल से संतृप्त हो और पारदर्शी हो जाए।

उबलते पानी के साथ यह सब भरें ताकि पानी कम से कम उंगली की मोटाई चावल और अनाज को ढक सके। ढक्कन को बंद करें और 10 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पिलफ को पकाएं। इस समय के दौरान, तरल चावल की सतह के नीचे अनाज के साथ जाना चाहिए। उसके बाद, आग बंद कर दें।

हम सभी मिश्रणों का पालन करने के रूप में, pilaf के लिए नमक और मसाला जोड़ते हैं।

ढक्कन को बंद करें और चावल और अनाज को 10 मिनट के लिए भाप दें।

आप मेज पर चावल और अनाज के साथ pilaf सेवा कर सकते हैं, एक सुखद भूख!