شرحات في كييف من شرائح صدر الدجاج مع الأعشاب والثوم.
المكونات
صدور الدجاج – 4 قطع.
زبدة – 100 غرام
Breadcrumbs – 100 غرام
البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطحين – 0.5 كوب
الشمر الخضر – 20 غ
الثوم – 2 فصوص
فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
زيت نباتي – 100 مل
الملح – حسب الذوق
عملية الطهي
يعتقد كثيرون أن شقوق في كييف اخترعت في أوكرانيا ، ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحالة. في الواقع ، هناك العديد من الأساطير حول أصل هذا الطبق. لذا ، على سبيل المثال ، يدعي خبراء الطبخ الفرنسيون أن هذه الشقوق ليست أكثر من كونه طبقًا تقليديًا للطبق الفرنسي. في الوقت نفسه ، يعتقد سكان الولايات المتحدة أنهم اخترعوا في أمريكا ، من قبل المهاجرين المحليين من أوكرانيا. والأوكرانيون أنفسهم ، بطبيعة الحال ، تعيين المؤلف من هذا الطبق لأنفسهم. اليوم أريد أن أشارك معك وصفة مبسطة لهذه شرحات.
لطهي شرحات الطبخ في كييف مع الخضر والثوم ، سوف نستخدم صدور الدجاج دون الجلد. ينبغي غسلها بشكل صحيح في الماء البارد. في نسخة أكثر تعقيدًا ، يتم إعدادها من الدجاج الكامل ، مما يؤدي إلى قطع شرائح بها عظم.
قم بتغطية الصدور باستخدام غلاف بلاستيكي (أو عبوة مقطوعة) ثم ثنيهم بعناية عن صنع شرائح رقيقة. ملح اللحم.
نفرم قطعتين من الثوم والشبت الأخضر.
اتركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة. اخلطي الزبدة الناعمة بالشبت والثوم.
وضع ملء من الزبدة والخضر وضعت على صدر الدجاج.
نشمر اللحم ونشكل قطعة صغيرة.
حصلت على 4 قطع.
تحضير ثلاث لوحات. في النصف الأول كوب من الطحين ، في ثاني بيض للضرب ، في المفرقعات الثالثة لالتبليط. أنا شخصياً أفضل أن أطهوها بمفردي ، يكفي أن تجف في الفرن قطعتين من الخبز الأبيض (10 دقائق) ، ثم نطحنها في الخلاط. قبل قلي الكعك ، يجب أن تكون ملفوفة بشكل جيد في فتات الخبز. أولا ، وضعناها في الدقيق ، ثم في البويضة ، ثم في الخبز.
يمكنك تقليب شرحات في بطريقتين – التقليدية المقلي وببساطة في مقلاة في الكثير من الزيت النباتي. لذلك ، تقلى الفطائر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، والثانية تحت الغطاء.
شرحات في كييف مع الخضر والثوم جاهزة ، ويمكن تقديمها مع أطباق جانبية بسيطة وسلطات الخضروات والخضروات الطازجة.
شهية طيبة!
شرحات في كييف مع الخضر والثوم
شرحات في كييف من شرائح صدر الدجاج مع الأعشاب والثوم.
المكونات
صدور الدجاج – 4 قطع.
زبدة – 100 غرام
Breadcrumbs – 100 غرام
البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطحين – 0.5 كوب
الشمر الخضر – 20 غ
الثوم – 2 فصوص
فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
زيت نباتي – 100 مل
الملح – حسب الذوق
عملية الطهي
يعتقد كثيرون أن شقوق في كييف اخترعت في أوكرانيا ، ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحالة. في الواقع ، هناك العديد من الأساطير حول أصل هذا الطبق. لذا ، على سبيل المثال ، يدعي خبراء الطبخ الفرنسيون أن هذه الشقوق ليست أكثر من كونه طبقًا تقليديًا للطبق الفرنسي. في الوقت نفسه ، يعتقد سكان الولايات المتحدة أنهم اخترعوا في أمريكا ، من قبل المهاجرين المحليين من أوكرانيا. والأوكرانيون أنفسهم ، بطبيعة الحال ، تعيين المؤلف من هذا الطبق لأنفسهم. اليوم أريد أن أشارك معك وصفة مبسطة لهذه شرحات.
لطهي شرحات الطبخ في كييف مع الخضر والثوم ، سوف نستخدم صدور الدجاج دون الجلد. ينبغي غسلها بشكل صحيح في الماء البارد. في نسخة أكثر تعقيدًا ، يتم إعدادها من الدجاج الكامل ، مما يؤدي إلى قطع شرائح بها عظم.
قم بتغطية الصدور باستخدام غلاف بلاستيكي (أو عبوة مقطوعة) ثم ثنيهم بعناية عن صنع شرائح رقيقة. ملح اللحم.
نفرم قطعتين من الثوم والشبت الأخضر.
اتركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة. اخلطي الزبدة الناعمة بالشبت والثوم.
وضع ملء من الزبدة والخضر وضعت على صدر الدجاج.
نشمر اللحم ونشكل قطعة صغيرة.
حصلت على 4 قطع.
تحضير ثلاث لوحات. في النصف الأول كوب من الطحين ، في ثاني بيض للضرب ، في المفرقعات الثالثة لالتبليط. أنا شخصياً أفضل أن أطهوها بمفردي ، يكفي أن تجف في الفرن قطعتين من الخبز الأبيض (10 دقائق) ، ثم نطحنها في الخلاط. قبل قلي الكعك ، يجب أن تكون ملفوفة بشكل جيد في فتات الخبز. أولا ، وضعناها في الدقيق ، ثم في البويضة ، ثم في الخبز.
يمكنك تقليب شرحات في بطريقتين – التقليدية المقلي وببساطة في مقلاة في الكثير من الزيت النباتي. لذلك ، تقلى الفطائر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، والثانية تحت الغطاء.
شرحات في كييف مع الخضر والثوم جاهزة ، ويمكن تقديمها مع أطباق جانبية بسيطة وسلطات الخضروات والخضروات الطازجة.
شهية طيبة!