سيعطي ماء مالح خفيف يعتمد على زيت الزيتون والحامض وعصير الليمون والثوم والأعشاب الدجاجة والعصير المغري والمذاق اللذيذ.
المكونات
فيليه الدجاج / الدجاج – 800 غ
بقدونس / كزبرة – حفنة واحدة (30 جم)
البصل الأخضر – 3 ينبع
الثوم – 3 فصوص
الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
ليمون تلذذ – 1 جهاز كمبيوتر.
عصير الليمون – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
مزيج من الأعشاب الإيطالية – 3 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
يعد التتبيلة السريعة سريعة التحضير للدجاج مع الليمون والأعشاب لا غنى عنها عند إعداد كباب شيش ، دجاج مقلي أو مخبوز ، وخاصة شرائح الدجاج. مطبوخة على أساس مزيج من الأعشاب الطازجة والمجففة ، والثوم ، والزيت النباتي وعصير الليمون ، يسمح ماء مالح بأقل جهد ممكن لإعطاء رقة لحم الدجاج ، العصير ، الرائحة اللذيذة والذوق. جربها!
لإعداد التتبيلة ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
نقطع البقدونس والبصل الأخضر والثوم والفلفل المقشر. فرك على قشر الليمون المبشور الناعم. بالإضافة إلى البقدونس والبصل ، يمكنك إضافة الأعشاب الحارة (إكليل الجبل ، الزعتر ، النعناع) إلى المارينيد في شكل طازج أو مجفف.
في ملاط أو وعاء من الخلاط ، قم بخلط الفلفل الحار والثوم وبرش الليمون و 1 ملعقة صغيرة. الملح.
ضع المزيج مع مدقة حتى يترك الثوم العصير في الخليط ويتحول الخليط إلى ملاط لزج ، أو سوط الكل مع خلاط لمدة 30 ثانية.
أضيفي البصل الأخضر والبقدونس والأعشاب المجففة. صب زيت الزيتون وعصير الليمون.
قوم بخلط الخليط في ملاط لمدة 2-3 دقيقة أو خفق في الخلاط لبضع ثوان أخرى ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
أضيفي التتبيلة إلى قطع الدجاج.
تخلط جيدا واترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. قطع كبيرة من الدجاج تنقع لمدة 6-8 ساعات ، وضعها في الثلاجة.
في نهاية عملية النقع ، تقلى قطع الدجاج أو تُخبز في درجة حرارة 180 درجة من 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تنضج.
ملاعق عطرة مع الليمون والأعشاب هي مناسبة لطهي الدجاج في مقلاة ، في فرن ، شواء أو الشواء.
نقع الدجاج مع الليمون والأعشاب
سيعطي ماء مالح خفيف يعتمد على زيت الزيتون والحامض وعصير الليمون والثوم والأعشاب الدجاجة والعصير المغري والمذاق اللذيذ.
المكونات
فيليه الدجاج / الدجاج – 800 غ
بقدونس / كزبرة – حفنة واحدة (30 جم)
البصل الأخضر – 3 ينبع
الثوم – 3 فصوص
الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
ليمون تلذذ – 1 جهاز كمبيوتر.
عصير الليمون – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
مزيج من الأعشاب الإيطالية – 3 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
يعد التتبيلة السريعة سريعة التحضير للدجاج مع الليمون والأعشاب لا غنى عنها عند إعداد كباب شيش ، دجاج مقلي أو مخبوز ، وخاصة شرائح الدجاج. مطبوخة على أساس مزيج من الأعشاب الطازجة والمجففة ، والثوم ، والزيت النباتي وعصير الليمون ، يسمح ماء مالح بأقل جهد ممكن لإعطاء رقة لحم الدجاج ، العصير ، الرائحة اللذيذة والذوق. جربها!
لإعداد التتبيلة ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
نقطع البقدونس والبصل الأخضر والثوم والفلفل المقشر. فرك على قشر الليمون المبشور الناعم. بالإضافة إلى البقدونس والبصل ، يمكنك إضافة الأعشاب الحارة (إكليل الجبل ، الزعتر ، النعناع) إلى المارينيد في شكل طازج أو مجفف.
في ملاط أو وعاء من الخلاط ، قم بخلط الفلفل الحار والثوم وبرش الليمون و 1 ملعقة صغيرة. الملح.
ضع المزيج مع مدقة حتى يترك الثوم العصير في الخليط ويتحول الخليط إلى ملاط لزج ، أو سوط الكل مع خلاط لمدة 30 ثانية.
أضيفي البصل الأخضر والبقدونس والأعشاب المجففة. صب زيت الزيتون وعصير الليمون.
قوم بخلط الخليط في ملاط لمدة 2-3 دقيقة أو خفق في الخلاط لبضع ثوان أخرى ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
أضيفي التتبيلة إلى قطع الدجاج.
تخلط جيدا واترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. قطع كبيرة من الدجاج تنقع لمدة 6-8 ساعات ، وضعها في الثلاجة.
في نهاية عملية النقع ، تقلى قطع الدجاج أو تُخبز في درجة حرارة 180 درجة من 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تنضج.
ملاعق عطرة مع الليمون والأعشاب هي مناسبة لطهي الدجاج في مقلاة ، في فرن ، شواء أو الشواء.