نقع لحم شيش كباب بصلصة الصويا

عملية الطهي

ماريناد للشيش كباب مع صلصة الصويا وعصير الطماطم رأيت في بلوق من Stalik ، مؤلف كتب الطبخ الشعبية وسيد الشهيرة حول موضوع shish kebabs. ينصح باستخدام ماء الصويا هذا لحم الخنزير ولحم الدجاج. صحيح أن عصير الطماطم محضر بشكل مثالي من الطماطم الطازجة ، وقد استخدمت العصير الجاهز.

كما التوابل أخذت الفلفل الأسود والحلو معطرة ، طعمها أعلى إذا كانت الأرض طازجة. يمكنك كلا من طحن في هاون ، وسحق ببساطة شيء مسطح ، على سبيل المثال ، قدح معدني مع قاع مسطح.

عادة ما يتم إضافة الزيوت النباتية في ماء مالح للحوم الخالية من الدهون ، وكذلك لامتصاص أفضل من التوابل.

لتحضير ماء مالح لشيش كباب مع صلصة الصويا تحضير المكونات في القائمة.

البصل فرم ناعما ، فصوص من الثوم فرم أو سحق. أضيفي التوابل حسب الذوق: فواكه عطرية و / أو ساخنة ، أعشاب مجففة أو طازجة (الريحان ، القفص ، سوليلي) ، التوابل (الكزبرة ، الزنجبيل) ، إلخ. الملح ليست هناك حاجة ، لأن صلصة الصويا وحتى المالحة بما فيه الكفاية.

تصب في المكونات صلصة الصويا وعصير الطماطم.

إذا رغبت في ذلك ، إضافة النشا إلى ماء التتبيلة. إثارة.

قطع من اللحم ، مثل لحم الخنزير ، وضعت في ماء مالح لمدة ساعة على الأقل.

ماريناد للشيش كباب مع صلصة الصويا جاهزة.

قبل اختيار قطع مخلل على سيخ ، أزل البصل منها.

تجارب الطهي ممتعة.