فطائر الخميرة مع الأرز والبصل الأخضر والبيض من الفرن – طبق مرضي ولذيذ في جميع الأوقات!
المكونات
للاختبار: الخميرة الجافة – 1.5 ملعقة صغيرة.
الطحين – 2.5-3 أكواب
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
الكفير – 200 مل
زيت نباتي – 45 مل
الحشوة:
بصل أخضر – شعاع واحد
البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الأرز – 50 غ
الملح – حسب الذوق
الزبدة – اختياري
فلفل
توابل
البيض – للتزييت
- 266 كيلو كالوري
- ساعتان و 30 دقيقة
عملية الطهي
فطائر … على الفور يصبح القلب دافئًا ، لأنه لذيذ ، دافئ ، ناعم ، لطيف … يمكنك التعداد إلى ما لا نهاية. بشكل عام ، من الفطائر ، أعتقد أنه لن يرفض أحد. يأتون دائما إلى الطاولة والروح)))
اليوم نقوم بإعداد فطائر الخميرة مع الأرز والبصل الأخضر والبيض في الفرن. فطائر لينة جدا وحساسة ، بالطبع ، لذيذ.
لإعدادها سنحتاج إلى المنتجات التالية. أولا نقوم بإعداد عجينة الخميرة.
في وعاء مناسب ، اخلطي الكفير الدافئ والسكر والملح. صب في زيت الطهي ومزيج.
ينخل كوب من الدقيق مع الخميرة الجافة. تأكد من قراءة إرشادات حزمة الخميرة حول كيفية مزجها بشكل صحيح. خميرة بلدي مختلطة مع الطحين. ثم يضاف تدريجيا الطحين ويعجن العجين. ربما يحتاج الدقيق إلى أقل من ذلك لجعل العجينة لزجة وناعمة.
ترك العجين لرفع في مكان دافئ ، وتغطية ذلك مع فيلم أو منشفة.
في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة. بالنسبة لها ، نحن بحاجة إلى المنتجات التالية.
تغسل البصل الربيع ، وتقليم ذيول وفرم ناعما.
يغلي الأرز في ماء مملح بملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، قبل شطفه لمسح الماء. عادة ما تأخذ واحدة من الأرز ومقياسين للمياه ، أي بنسبة 1: 2. بعد غليان الماء ، يُطهى الأرز عند أدنى درجة حرارة ، تحت غطاء مفتوح قليلاً. وبمجرد غلي الماء ، يصبح الأرز جاهزًا.
يغلي البيض ويقشر ويختم.
اخلطي البصل الأخضر والأرز المسلوق والبيض المفروم. الملح والفلفل وإضافة التوابل المفضلة لديك. للحصول على العصير ، يمكنك إضافة ملعقتين من الزبدة المذابة إلى الحشوة. ملء دائري جاهز.
في هذه الأثناء ، لقد حان العجين بالفعل. ضعها على الطاولة ، مسحوقها بالطحين.
يقسم العجين إلى أجزاء متساوية. لقد قمت بصب فطائر صغيرة ، لذلك قمت بتقسيم العجينة إلى ما يزيد قليلاً عن الجوز. تشكيل كرات السلس وتركها على التدقيق تحت منشفة. يكفي لمدة 15 دقيقة.
ثم قم بتسطيح كل كعكة ، وضع ملء في المركز وتشكيل باتي ، إغلاق الحواف بعناية. على سبيل المثال ، أكثر ملاءمة بالنسبة لي أن أفعل ذلك في يدي ، لذلك أضع المزيد من الأشياء في الداخل.
وضع الفطائر على ورقة الخبز ، والسماح لهم ترتفع في مكان دافئ ، ثم الشحوم مع البيض للضرب. تُخبز في فرن مسخن إلى درجة 180 درجة إلى لون رديء. شاهد الفرن للاستعداد.
تخرج الفطائر المخبوزة من الفرن وترش بالماء وتغطى بمنشفة وتترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، سوف تصبح الفطائر مع الأرز والبيض والبصل الأخضر أكثر ليونة وأكثر تهوية. من هذا المبلغ من المنتجات ، يتم الحصول على 19-20 فطائر متوسطة الحجم.
تناول شاي لطيف!
عديم الوزن …
فطائر مع الأرز والبيض والبصل الأخضر
فطائر الخميرة مع الأرز والبصل الأخضر والبيض من الفرن – طبق مرضي ولذيذ في جميع الأوقات!
المكونات
الخميرة الجافة – 1.5 ملعقة صغيرة.
الطحين – 2.5-3 أكواب
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
الكفير – 200 مل
زيت نباتي – 45 مل
الحشوة:
بصل أخضر – شعاع واحد
البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الأرز – 50 غ
الملح – حسب الذوق
الزبدة – اختياري
فلفل
توابل
البيض – للتزييت
عملية الطهي
فطائر … على الفور يصبح القلب دافئًا ، لأنه لذيذ ، دافئ ، ناعم ، لطيف … يمكنك التعداد إلى ما لا نهاية. بشكل عام ، من الفطائر ، أعتقد أنه لن يرفض أحد. يأتون دائما إلى الطاولة والروح)))
اليوم نقوم بإعداد فطائر الخميرة مع الأرز والبصل الأخضر والبيض في الفرن. فطائر لينة جدا وحساسة ، بالطبع ، لذيذ.
لإعدادها سنحتاج إلى المنتجات التالية. أولا نقوم بإعداد عجينة الخميرة.
في وعاء مناسب ، اخلطي الكفير الدافئ والسكر والملح. صب في زيت الطهي ومزيج.
ينخل كوب من الدقيق مع الخميرة الجافة. تأكد من قراءة إرشادات حزمة الخميرة حول كيفية مزجها بشكل صحيح. خميرة بلدي مختلطة مع الطحين. ثم يضاف تدريجيا الطحين ويعجن العجين. ربما يحتاج الدقيق إلى أقل من ذلك لجعل العجينة لزجة وناعمة.
ترك العجين لرفع في مكان دافئ ، وتغطية ذلك مع فيلم أو منشفة.
في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة. بالنسبة لها ، نحن بحاجة إلى المنتجات التالية.
تغسل البصل الربيع ، وتقليم ذيول وفرم ناعما.
يغلي الأرز في ماء مملح بملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، قبل شطفه لمسح الماء. عادة ما تأخذ واحدة من الأرز ومقياسين للمياه ، أي بنسبة 1: 2. بعد غليان الماء ، يُطهى الأرز عند أدنى درجة حرارة ، تحت غطاء مفتوح قليلاً. وبمجرد غلي الماء ، يصبح الأرز جاهزًا.
يغلي البيض ويقشر ويختم.
اخلطي البصل الأخضر والأرز المسلوق والبيض المفروم. الملح والفلفل وإضافة التوابل المفضلة لديك. للحصول على العصير ، يمكنك إضافة ملعقتين من الزبدة المذابة إلى الحشوة. ملء دائري جاهز.
في هذه الأثناء ، لقد حان العجين بالفعل. ضعها على الطاولة ، مسحوقها بالطحين.
يقسم العجين إلى أجزاء متساوية. لقد قمت بصب فطائر صغيرة ، لذلك قمت بتقسيم العجينة إلى ما يزيد قليلاً عن الجوز. تشكيل كرات السلس وتركها على التدقيق تحت منشفة. يكفي لمدة 15 دقيقة.
ثم قم بتسطيح كل كعكة ، وضع ملء في المركز وتشكيل باتي ، إغلاق الحواف بعناية. على سبيل المثال ، أكثر ملاءمة بالنسبة لي أن أفعل ذلك في يدي ، لذلك أضع المزيد من الأشياء في الداخل.
وضع الفطائر على ورقة الخبز ، والسماح لهم ترتفع في مكان دافئ ، ثم الشحوم مع البيض للضرب. تُخبز في فرن مسخن إلى درجة 180 درجة إلى لون رديء. شاهد الفرن للاستعداد.
تخرج الفطائر المخبوزة من الفرن وترش بالماء وتغطى بمنشفة وتترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، سوف تصبح الفطائر مع الأرز والبيض والبصل الأخضر أكثر ليونة وأكثر تهوية. من هذا المبلغ من المنتجات ، يتم الحصول على 19-20 فطائر متوسطة الحجم.
تناول شاي لطيف!
عديم الوزن …