بسكويت المصل

عملية الطهي

تشبه الكعك المصنوع منزلياً على مصل اللبن (المشتراة أو المتروكة من الجبن) الكتل الخالية من الوزن مع هيكل الطبقات. في وصفة بلدي – فقط مع ملح البحر ، ولكن من الممكن أن أرمت مع الأعشاب المجففة والفلفل المطحون. من اللذيذ أن تقدم مع الحساء والبطاطا المهروسة والمرق والأطباق الأخرى والسلطات والوجبات الخفيفة ، لتحل محل منتجات الخبز ، وتناول وجبة خفيفة مع الشاي الحلو.

سنقوم بإعداد الطعام على القائمة – هناك أربعة منها فقط: دقيق القمح والملح ومصل اللبن والزيوت المكررة من أي نوع.

يخلط الطحين والزيت الخالي من الدهون والمصل عند درجة حرارة الغرفة ، ثم يرصش كمية كبيرة من ملح البحر.

يعجن عجينة ناعمة لزجة قليلا – إذا لزم الأمر ، صب في الدقيق.

طرح طبقة حوالي 3 مم، وقطع الكوكيز حجم صغير (على سبيل المثال، 2X2 سم) انتشرت على الشغل مع شهادة جامعية الخبز الملوث بالنفط. يتم رش جزء منه بالماء ورشها بلورات الملح. نرسل البسكويت على المصل إلى فرن ساخن ، ونخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

اهدأ. على الإخراج هناك اثنين من صواني الخبز.

نضيف تلة أخرى. قدم البسكويت المملح على المصل إلى الطاولة.

هل لديك أزمة لطيفة!