بيلو من الحنطة السوداء؟ ولماذا لا! عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر ، المطبوخة وفقا لمعادلة بيلاف – عشاء عائلي لذيذ لذيذ القلبية!
المكونات
الحنطة السوداء – 1،5 كوب
لحم بقر – 400-500 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 2 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
الزيوت النباتية – 3-5 ملاعق طعام.
ماء – 5 أكواب
- 233 سعر حراري
- ساعتان و 20 دقيقة
عملية الطهي
نحن معتادون على أرز بيلاف مع الكثير من التوابل والنكهات والنكهات! ولكن ، تبين ، في سنوات حصاد الأرز الرديء ، أن الناس أعدوا هذا الطبق من مكونات أخرى ، تسمى “بدائل الأرز” – من الشعيرية والقمح. في الوقت الحاضر ، لحسن الحظ ، لا توجد مثل هذه المشاكل ، ولكن الرغبة في تجربة شيء جديد ، لتجربة أطباق دفع لخلق بدائل مذهلة. بيلاف من الحنطة السوداء مع اللحم هو مثال على ذلك. سنقوم طهي عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر ، وهو قريب من بلوف المعتاد.
لذلك، من أجل إعداد تأخذ: الحنطة السوداء، والجزر والبصل والثوم والملح والفلفل والزيت النباتي (أنا استخدم زيت عباد الشمس هو عديم الرائحة، يمكنك أيضا أن تأخذ الزيتون أو الخضروات في تركيبة مع كريم)، والمياه، وبطبيعة الحال، واللحوم. يمكن أن يكون لحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم الضأن أو خيارات أخرى. نصائح قبل أن تبدأ عملية إعداد جميع المكونات، وعلى وجه الخصوص لتنظيف الخضار، وغسل لحوم البقر.
دعونا نبدأ طبخ بلوف من الحنطة السوداء باللحوم!
البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يتم غسل لحم البقر وقطعه ، إذا لزم الأمر ، إلى قطع أصغر.
نحول البصل إلى مقلاة ونسخها بزيت نباتي ونقلب على نار عالية حتى تصبح ذهبية. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
يضاف اللحم إلى البصل ويخلط والملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في القلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت ، قطع الجزر.
يتم قطع شرائح الثوم إلى 4 أجزاء.
لقد مر هذا الوقت – اللحم هو المقلية جيدا وقد تم اخماد قليلا في عصيرها. ذهب السائل في مقلاة تقريبا.
نحول الجزر والثوم.
يقلب ويحمر آخر 5 دقائق.
تصب الماء الساخن عموم (2.5 كوب) ويترك على نار متوسطة الحرارة تحت غطاء مغلق من 40 دقيقة إلى ساعة، اعتمادا على ما حجم ديك قطعة من اللحم. بعد الوقت المحدد ، يجب أن تتبخر السائل ، ولحم البقر – تصبح لينة.
تغسل الحنطة السوداء وتوضع في مقلاة جافة حتى نسمع صوت طقطقة طفيف.
قم بسكب الحنطة السوداء بلطف في المقلاة مع اللحم والخضار المطبوخة ، قم بسطح سطح الحبوب بالمجرفة. صب محتويات بعناية بالماء الساخن (2.5 أكواب) ، بحيث لا تختلط الطبقات. نحن نستخدم لهذا الغرض منخل أو مصفاة.
Solim لذوق والاستمرار في إعداد الطبق على حرارة عالية حتى على استعداد لالحنطة السوداء وتغلي كل الماء. لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة.
ثم ترك الطبق على أصغر الغاز للضعف تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون راضيًا تمامًا عن النكهات والروائح الخاصة بالمكونات.
مصنوعة بيلا جاهزة مصنوعة من الحنطة السوداء واللحوم مختلطة في مقلاة.
نحن نخدم على الطاولة!
شهية طيبة!
بيلاف من الحنطة السوداء مع اللحم
بيلو من الحنطة السوداء؟ ولماذا لا! عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر ، المطبوخة وفقا لمعادلة بيلاف – عشاء عائلي لذيذ لذيذ القلبية!
المكونات
الحنطة السوداء – 1،5 كوب
لحم بقر – 400-500 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 2 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
الزيوت النباتية – 3-5 ملاعق طعام.
ماء – 5 أكواب
عملية الطهي
نحن معتادون على أرز بيلاف مع الكثير من التوابل والنكهات والنكهات! ولكن ، تبين ، في سنوات حصاد الأرز الرديء ، أن الناس أعدوا هذا الطبق من مكونات أخرى ، تسمى “بدائل الأرز” – من الشعيرية والقمح. في الوقت الحاضر ، لحسن الحظ ، لا توجد مثل هذه المشاكل ، ولكن الرغبة في تجربة شيء جديد ، لتجربة أطباق دفع لخلق بدائل مذهلة. بيلاف من الحنطة السوداء مع اللحم هو مثال على ذلك. سنقوم طهي عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر ، وهو قريب من بلوف المعتاد.
لذلك، من أجل إعداد تأخذ: الحنطة السوداء، والجزر والبصل والثوم والملح والفلفل والزيت النباتي (أنا استخدم زيت عباد الشمس هو عديم الرائحة، يمكنك أيضا أن تأخذ الزيتون أو الخضروات في تركيبة مع كريم)، والمياه، وبطبيعة الحال، واللحوم. يمكن أن يكون لحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم الضأن أو خيارات أخرى. نصائح قبل أن تبدأ عملية إعداد جميع المكونات، وعلى وجه الخصوص لتنظيف الخضار، وغسل لحوم البقر.
دعونا نبدأ طبخ بلوف من الحنطة السوداء باللحوم!
البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يتم غسل لحم البقر وقطعه ، إذا لزم الأمر ، إلى قطع أصغر.
نحول البصل إلى مقلاة ونسخها بزيت نباتي ونقلب على نار عالية حتى تصبح ذهبية. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
يضاف اللحم إلى البصل ويخلط والملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في القلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت ، قطع الجزر.
يتم قطع شرائح الثوم إلى 4 أجزاء.
لقد مر هذا الوقت – اللحم هو المقلية جيدا وقد تم اخماد قليلا في عصيرها. ذهب السائل في مقلاة تقريبا.
نحول الجزر والثوم.
يقلب ويحمر آخر 5 دقائق.
تصب الماء الساخن عموم (2.5 كوب) ويترك على نار متوسطة الحرارة تحت غطاء مغلق من 40 دقيقة إلى ساعة، اعتمادا على ما حجم ديك قطعة من اللحم. بعد الوقت المحدد ، يجب أن تتبخر السائل ، ولحم البقر – تصبح لينة.
تغسل الحنطة السوداء وتوضع في مقلاة جافة حتى نسمع صوت طقطقة طفيف.
قم بسكب الحنطة السوداء بلطف في المقلاة مع اللحم والخضار المطبوخة ، قم بسطح سطح الحبوب بالمجرفة. صب محتويات بعناية بالماء الساخن (2.5 أكواب) ، بحيث لا تختلط الطبقات. نحن نستخدم لهذا الغرض منخل أو مصفاة.
Solim لذوق والاستمرار في إعداد الطبق على حرارة عالية حتى على استعداد لالحنطة السوداء وتغلي كل الماء. لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة.
ثم ترك الطبق على أصغر الغاز للضعف تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون راضيًا تمامًا عن النكهات والروائح الخاصة بالمكونات.
مصنوعة بيلا جاهزة مصنوعة من الحنطة السوداء واللحوم مختلطة في مقلاة.
نحن نخدم على الطاولة!
شهية طيبة!