عملية الطهي
اليوم سنقوم بإعداد طبق الأكثر شهرة وأبسط الذي يعيش في قائمة كل عائلة أمريكية – ماك نهاية الجبن أو المعكرونة مع الجبن في النمط الأمريكي.
لقد ذهبت إلى أمريكا عدة مرات وأستطيع أن أقول بثقة أن هذا الطبق شائع للغاية. قم بإعداده لولا سبب لم أكن لأفعله ، لأن المعكرونة بالجبن على الطريقة الأمريكية – طبق كبير جدا من السعرات الحرارية والقلبية. في عائلتي كما أنهم يحبونه ، ولكن أنا طهيها بشكل غير منتظم ، حسنا ، انها CALORIOUS جدا … لكن لذيذ جدا!
تحضير المعكرونة والجبن بطريقة أمريكية بطريقتين. الخيار الأول: تحضير صلصة البشاميل مع إضافة الجبنة ، صب هذه الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة وتقديم الطبق إلى المائدة. الخيار الثاني: كل شيء يتم بالطريقة نفسها كما في النوع الأول ، كما يتم خبز المعكرونة والجبن فقط في الفرن. سوف أطبخ ماك إند تشيز في الفرن ، نحن نحب قشرة الجبن المقرمشة. للخطية ، حتى الخطيئة!
لذلك ، قم بإعداد جميع المنتجات. يمكن أن تؤخذ المعكرونة في أي شكل وحجم ، فمن المهم أن تكون جوفاء في الداخل. الجبن من الأفضل أن تأخذ بعض الأصناف ، بحيث تختلف في اللون والطعم. أخذتُ جبن الموتزاريلا و الشيدر.
نقوم بطهي المعكرونة والبشاميل مع الجبنة في نفس الوقت. في المقلاة يغلي الماء والملح ونصب المعكرونة. تحضير المعكرونة وفقا للتعليمات على الحزمة ، وليس هضم 2-3 دقائق من الوقت المحدد.
في هذه الأثناء ، تحضير صلصة الجبن. في القدر ، دعنا نذوب الزبدة ونسكب الطحين في الزيت ، ونمزج جيدا مع ملعقة خشبية أو نخلط بالطحين والزبدة لجعل كتلة تشبه العجينة متجانسة.
الآن ببطء صب الحليب في القدر وفاز بقوة كل شيء مع خفقت حتى يذوب الطحين في الحليب ويخمر.
هكذا يجب أن تبدو مثل الصلصة. سميكة وناعمة.
فرك الجبن في المبشرة الوسطى.
يُضاف الجبن إلى القدر ويُخلط جيداً مع ملعقة أو يخفق حتى تذوب الجبنة.
بمجرد أن تصبح الكتلة سميكة وسلسة ، قم بإزالة الصلصة على الفور من النار بحيث لا يحترق.
هام: أنا لا ألصق الصلصة ، لأن الأجبان نفسها مالحة جدا ، ولدينا المعكرونة المملحة بالفعل.
مع المعكرونة المسلوقة ، استنزاف المياه.
نقل المعكرونة في صلصة المطبوخة.
أضيفي كل التوابل ، جرب الطبق للملح ، وإذا لزم الأمر ، جرعات.
بعض الأمريكيين في هذه المرحلة يأخذون ملاعق شوك ونسج المعكرونة والجبن لكلا الخدين.
نذهب إلى أبعد من ذلك.
انتشار المعكرونة في صلصة الجبن في الأجزاء الحرارية.
أعلى مع المعكرونة رشها مع الجبن المبشور وإرسال النموذج إلى الفرن ، يسخن إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة.
يتم تقديم المعكرونة الجاهزة مع الجبن في النمط الأمريكي الساخنة ، الحق في قوالب.
كيف لذيذ! شهية طيبة!
معكرونة بالجبن على الطريقة الأمريكية
اليوم سنقوم بإعداد طبق الأكثر شهرة وأبسط ، والذي يعيش بقوة في قائمة كل عائلة أمريكية …
المكونات
المعكرونة أجوف – 300 غرام
جبنة شيدر – 100 جم
الجبن الثابت – 200 غرام
دقيق – 60 جم
حليب – 300 مل
الفلفل الأحمر الأرض الحمراء – 10 غرام
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – 10 غرام
جوزة الطيب 10 ز
الزبدة – 50 غ
عملية الطهي
اليوم سنقوم بإعداد طبق الأكثر شهرة وأبسط الذي يعيش في قائمة كل عائلة أمريكية – ماك نهاية الجبن أو المعكرونة مع الجبن في النمط الأمريكي.
لقد ذهبت إلى أمريكا عدة مرات وأستطيع أن أقول بثقة أن هذا الطبق شائع للغاية. قم بإعداده لولا سبب لم أكن لأفعله ، لأن المعكرونة بالجبن على الطريقة الأمريكية – طبق كبير جدا من السعرات الحرارية والقلبية. في عائلتي كما أنهم يحبونه ، ولكن أنا طهيها بشكل غير منتظم ، حسنا ، انها CALORIOUS جدا … لكن لذيذ جدا!
تحضير المعكرونة والجبن بطريقة أمريكية بطريقتين. الخيار الأول: تحضير صلصة البشاميل مع إضافة الجبنة ، صب هذه الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة وتقديم الطبق إلى المائدة. الخيار الثاني: كل شيء يتم بالطريقة نفسها كما في النوع الأول ، كما يتم خبز المعكرونة والجبن فقط في الفرن. سوف أطبخ ماك إند تشيز في الفرن ، نحن نحب قشرة الجبن المقرمشة. للخطية ، حتى الخطيئة!
لذلك ، قم بإعداد جميع المنتجات. يمكن أن تؤخذ المعكرونة في أي شكل وحجم ، فمن المهم أن تكون جوفاء في الداخل. الجبن من الأفضل أن تأخذ بعض الأصناف ، بحيث تختلف في اللون والطعم. أخذتُ جبن الموتزاريلا و الشيدر.
نقوم بطهي المعكرونة والبشاميل مع الجبنة في نفس الوقت. في المقلاة يغلي الماء والملح ونصب المعكرونة. تحضير المعكرونة وفقا للتعليمات على الحزمة ، وليس هضم 2-3 دقائق من الوقت المحدد.
في هذه الأثناء ، تحضير صلصة الجبن. في القدر ، دعنا نذوب الزبدة ونسكب الطحين في الزيت ، ونمزج جيدا مع ملعقة خشبية أو نخلط بالطحين والزبدة لجعل كتلة تشبه العجينة متجانسة.
الآن ببطء صب الحليب في القدر وفاز بقوة كل شيء مع خفقت حتى يذوب الطحين في الحليب ويخمر.
هكذا يجب أن تبدو مثل الصلصة. سميكة وناعمة.
فرك الجبن في المبشرة الوسطى.
يُضاف الجبن إلى القدر ويُخلط جيداً مع ملعقة أو يخفق حتى تذوب الجبنة.
بمجرد أن تصبح الكتلة سميكة وسلسة ، قم بإزالة الصلصة على الفور من النار بحيث لا يحترق.
هام: أنا لا ألصق الصلصة ، لأن الأجبان نفسها مالحة جدا ، ولدينا المعكرونة المملحة بالفعل.
مع المعكرونة المسلوقة ، استنزاف المياه.
نقل المعكرونة في صلصة المطبوخة.
أضيفي كل التوابل ، جرب الطبق للملح ، وإذا لزم الأمر ، جرعات.
بعض الأمريكيين في هذه المرحلة يأخذون ملاعق شوك ونسج المعكرونة والجبن لكلا الخدين.
نذهب إلى أبعد من ذلك.
انتشار المعكرونة في صلصة الجبن في الأجزاء الحرارية.
أعلى مع المعكرونة رشها مع الجبن المبشور وإرسال النموذج إلى الفرن ، يسخن إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة.
يتم تقديم المعكرونة الجاهزة مع الجبن في النمط الأمريكي الساخنة ، الحق في قوالب.
كيف لذيذ! شهية طيبة!