الفطائر الخميرة على اللبن الرائب هي حلوى رائعة لتناول الشاي ، فضلا عن طبق مستقل لتناول الإفطار. ومع طحين لحم الخنزير – حتى أكثر فائدة!
المكونات
دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
الطحين – 2 ملعقة طعام من الطحين.
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس للقلي – 100 مل
الحليب هو الحامض – 150 مل
الماء – 50 مل
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
الخميرة ضغط – 1 ملعقة صغيرة.
زبدة للتشحيم – 50 غ
- 358 كيلو كالوري
- 3 ساعات
- 5 دقائق
عملية الطهي
تعد فطائر الخميرة الحامضة أطول من المعتاد إلى حد ما ، ولكن الطبق يستحق الجهد المبذول عليه. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ جدا ، كما نحصل على فرصة لإيجاد استخدام اللبن الرائب ، وهو منتج ذو قيمة في حد ذاته ، وكذلك في أطباق مختلفة. اليوم سوف أستخدم خميرة مقولبة ، مثلما أتيحت لي. لكن بسرور أستخدم وأعيش ، خاصة إذا كانت طازجة.
الفطائر الحامضة على الخميرة جيدة مع القشدة الحامضة. يمكنك استخدامها مع المربى أو الحليب المكثف. أو يمكنك أن تفعل ذلك مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
قم بإعداد المنتجات التي نحتاجها. لزيادة فوائد الفطائر ، بالإضافة إلى دقيق القمح ، أضيف الدقيق إلى العجين. Polba هو نوع من القمح البري ، وهو منتج ثمين جدا. لا يمر الدقيق الدهني بالكثير من التنظيف ، مثل دقيق القمح من أعلى الدرجات ، لذلك هناك المزيد من المواد المفيدة فيه. وإذا كنت مهتمًا بقراءة وصفة أخرى مفيدة ، يمكنك رؤية وصفات “الفطائر بالطحين الحنطة السوداء”.
في كمية صغيرة من الماء الدافئ ، نقوم بحل الخميرة أو السكر الطازج أو الملح.
أضف نوعين من الدقيق والبيض.
ثم ، تدريجيا ، في عدة طرق ، إضافة اللبن الرائب. أعجن أولاً عجينة سميكة ، واستخدم حوالي نصف الحليب. هدفنا هو كسر الكتل.
ثم يضاف باقي الحليب ويعجن العجين كما لو كان على فطيرة.
دعونا نضع العجين عند النضج لمدة ساعة ونصف أو اثنين.
للقلي مقلاة تسخين والشحوم بزيت عباد الشمس. قم بتزييت المقلاة لكل فطيرة. سنضع العجينة ونوزعها على كامل سطح القدر.
فراي على جانب واحد وتحويل الآخر.
الفطائر الحامضة جاهزة للخميرة. يمكنك لفها في بعض الحشو ، أو يمكنك أن تأكل مثلها تماماً. أنا الأهم من ذلك كله مثل الفطائر مع المربى أو القشدة الحامضة والشحوم بالضرورة مع الزبدة.
الفطائر الحامضة على الخميرة
الفطائر الخميرة على اللبن الرائب هي حلوى رائعة لتناول الشاي ، فضلا عن طبق مستقل لتناول الإفطار. ومع طحين لحم الخنزير – حتى أكثر فائدة!
المكونات
دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
الطحين – 2 ملعقة طعام من الطحين.
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس للقلي – 100 مل
الحليب هو الحامض – 150 مل
الماء – 50 مل
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
الخميرة ضغط – 1 ملعقة صغيرة.
زبدة للتشحيم – 50 غ
عملية الطهي
تعد فطائر الخميرة الحامضة أطول من المعتاد إلى حد ما ، ولكن الطبق يستحق الجهد المبذول عليه. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ جدا ، كما نحصل على فرصة لإيجاد استخدام اللبن الرائب ، وهو منتج ذو قيمة في حد ذاته ، وكذلك في أطباق مختلفة. اليوم سوف أستخدم خميرة مقولبة ، مثلما أتيحت لي. لكن بسرور أستخدم وأعيش ، خاصة إذا كانت طازجة.
الفطائر الحامضة على الخميرة جيدة مع القشدة الحامضة. يمكنك استخدامها مع المربى أو الحليب المكثف. أو يمكنك أن تفعل ذلك مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
قم بإعداد المنتجات التي نحتاجها. لزيادة فوائد الفطائر ، بالإضافة إلى دقيق القمح ، أضيف الدقيق إلى العجين. Polba هو نوع من القمح البري ، وهو منتج ثمين جدا. لا يمر الدقيق الدهني بالكثير من التنظيف ، مثل دقيق القمح من أعلى الدرجات ، لذلك هناك المزيد من المواد المفيدة فيه. وإذا كنت مهتمًا بقراءة وصفة أخرى مفيدة ، يمكنك رؤية وصفات “الفطائر بالطحين الحنطة السوداء”.
في كمية صغيرة من الماء الدافئ ، نقوم بحل الخميرة أو السكر الطازج أو الملح.
أضف نوعين من الدقيق والبيض.
ثم ، تدريجيا ، في عدة طرق ، إضافة اللبن الرائب. أعجن أولاً عجينة سميكة ، واستخدم حوالي نصف الحليب. هدفنا هو كسر الكتل.
ثم يضاف باقي الحليب ويعجن العجين كما لو كان على فطيرة.
دعونا نضع العجين عند النضج لمدة ساعة ونصف أو اثنين.
للقلي مقلاة تسخين والشحوم بزيت عباد الشمس. قم بتزييت المقلاة لكل فطيرة. سنضع العجينة ونوزعها على كامل سطح القدر.
فراي على جانب واحد وتحويل الآخر.
الفطائر الحامضة جاهزة للخميرة. يمكنك لفها في بعض الحشو ، أو يمكنك أن تأكل مثلها تماماً. أنا الأهم من ذلك كله مثل الفطائر مع المربى أو القشدة الحامضة والشحوم بالضرورة مع الزبدة.