اليوم أريد أن أعرض وصفة للمأكولات الشهية والميزانية والفطائر اللذيذة. تكوينها ، بالإضافة إلى اللحوم والفطر ، وتشمل البطاطس.

المكونات

العجين:

ماء – 125 مل

حليب – 125 مل

النشا – 55 غ

دقيق القمح – 65 غ

مسحوق الخبز – 0.4 ملعقة صغيرة.

بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

السكر – 0.5 ملعقة كبيرة.

ملح – قرصة

الحشوة:

البطاطا – 5 قطع. صغير

لحم الخنزير المسلوق – 350 غ

البستانية – 300 غ

زيت نباتي للقلي

البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

الملح – حسب الذوق

الفلفل ج / م – لتذوق

  • 160 كيلو كالوري
  • ساعة واحدة

عملية الطهي

واحدة من أهم الأطباق من المطبخ الروسي هي الفطائر. يتم تقديمها كطبق مستقل ، مع جميع أنواع الحشوات. العجين لهذه الوصفة هو رقيقة ومرنة ولذيذة. وقد حاول وصفة لسنوات. بالطبع ، الفطائر مع اللحم – لذيذ جدا ، ولكن مع إضافة كمية صغيرة من البطاطس والمشروم إلى اللحم ، وتبين أنه ليس أقل شهية ، ولكن أيضا الميزانية.

حاول طهي الفطائر مع اللحم والفطر والبطاطس اليوم – أنا متأكد أنك ستحبها!

من أجل إعداد اختبار الفطائر ، سنحتاج إلى المنتجات المدرجة في القائمة.

مكونات للعجين

يجب نخل الدقيق والنشا. إضافة الملح والسكر ومسحوق الخبز لهم. إثارة.

مزيج الدقيق والنشا

نضيف الحليب والماء. ضجة لعدم وجود الكتل. نحن نفعل كل شيء مع خلاط ، والتي سوف تسرع عملية الطهي بشكل كبير.

صب في الحليب والماء

ثم يضاف البيض. اثارة مع خلاط.

دفع البيض

أخيرا ، نحن نقدم الزيوت النباتية.

صب في الزيت

تقلى الفطائر على مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. قبل القلي أول فطيرة ، دهن المقلاة.

لتقلى فطيرة

لإعداد التعبئة ، سنحتاج إلى المنتجات المدرجة في القائمة.

المكونات لملء

يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويرسل ليتم تربيته بزيت نباتي.

قطع البصل

يتم تنظيف الفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى البصل المشوي.

اقلي البصل بالفطر

نحن نمر اللحم من خلال مفرمة اللحم.

لف اللحم في مفرمة اللحم

نحن نمزج اللحم مع البصل والفطر.

ضع اللحم على الفطر

اثارة والملح والفلفل حسب الذوق.

صب في الملح والفلفل

نحن نغلي البطاطا ونصنع البطاطس المهروسة.

بطاطا Potoloch

نربط البطاطس المهروسة بالحشو الرئيسي.

حشوات جاهزة

في وسط فطيرة نقوم بنشر الحشوة.

وضعت على حشو فطيرة

نحن التفاف الجانبين.

تحويل حواف فطيرة

ثم أضعاف المغلف.

أضعاف المغلف فطيرة

قبل التقديم ، تقلى في الزيت.

الفطائر المحمرة في الزيت

الفطائر مع اللحوم والفطر والبطاطس جاهزة!

وصفة الفطائر مع اللحوم والفطر والبطاطس

شهية طيبة!

صورة الفطائر مع اللحم والفطر والبطاطس

الفطائر مع اللحوم والفطر والبطاطا