الفطائر مخرمة على اللبن الرائب

عملية الطهي

يمكن خبز الفطائر ليس فقط على الحليب والكفير. بالنسبة للخبز ، فإن اللبن الرائب يتطابق تمامًا مع ما كان عليه من تلقاء نفسه ، بدون عجين مخمر. في متاجرنا يبيعون هذا الحليب الجاهز بالفعل ، وأحبه أكثر بكثير من الكفير.

من هذا العدد من المكونات حصلت على 10 فطائر. لعائلة كبيرة ، زيادة عدد المكونات. الفطائر ليست هي أنحف ، ولكن ليست سميكة. من أجل أن تتحول الفطائر بسهولة ، اخرجي مقلاة ودفئها بالكامل على الموقد.

لإعداد الفطائر على اللبن الرائب نحن نأخذ جميع المنتجات المذكورة.

في الأطباق ، امزج الذرة بالبيض والملح والسكر.

إضافة اللبن الرائب والصودا. يحرك حتى تجانس وانتظر رد الفعل للمضي قدما.

ثم أضيفي الدقيق واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اتضح عجين العجين. أضف الزيت النباتي والماء. يقلب ويترك للوقوف لمدة 10 دقائق.

صب العجين على مقلاة جيدة التسخين والزيت. توزيع العجين في مقلاة ، وتحويلها بشكل مكثف في دائرة في جميع الاتجاهات. عندما نخبز الفطائر الأولى ، أقوم بتليين مقلاة ، ثم بدون زيت بالفعل.

تتحول الفطائر على اللبن الرائب بسهولة ، إذا تم إعداد مقلاة بشكل صحيح.

يمكن حشو الفطائر المنتهية مع الجبن أو تقديمها مع القشدة الحامضة والعسل والمربى.

تناول شاي لطيف!