الطعم المذهل والمدهش للدهن سيثير إعجاب البالغين والأطفال.

المكونات

البسكويت:

البيض – 5 قطع. (50 غ)

الزيوت النباتية – 70 مل

حليب – 70 مل

دقيق – 90 غ

سكر – 90 جم

الفانيلين – 1 غرام

الملح – 1 غرام

كريم:

كريم 35 ٪ – 200 غرام

مسحوق السكر – 2 ملعقة كبيرة. (أو لتذوق)

الكرز – 100 غرام

جبنة كريم – 100 جم

الفانيلين – قرصة

  • 276 كيلو كالوري
  • ساعة و 10 دقيقة.

عملية الطهي

ما زلت أتقن المعجنات اليابانية … من هذه الوصفة – في فرحة كاملة!

يفاجئ الجميع: مزيج غير معتاد من المكونات للبسكويت ، وطعم دسم بشكل غير عادي وطبيعي من المنتج الأصلي ، حتى مدة الخبز لها هو 25 دقيقة.

يبدو أن كثيفة ، ولكن في نفس الوقت ، بنية أنعم من البسكويت المخبوز ، الذي يذوب في الفم والتي لا يمكن نقلها من خلال الصورة. لا الأذواق الحادة ، فقط في الاعتدال – السكر والطحين والنكهة. لم أحاول ابدا اي شيء من هذا القبيل من قبل.

ومع ذلك ، المخبز الآسيوي يختلف جداً عن بلدنا ، وأنا أحب ذلك بجنون. الموقع يحتوي بالفعل على بسكويت الشوكولاته المذهل باللغة اليابانية ، وكذلك البسكويت “زيبرا” ، كل ذلك من نفس الأوبرا.

لإعداد لفة مع الكرز باللغة اليابانية سوف تحتاج إلى المنتجات التالية. لقد تناولت بيضًا كبيرًا ، وأخذت 4 قطع – وزنها 253 غرامًا. بيضًا من الحجم المتوسط ​​يأخذ كمية 5 قطع ، كما هو مطلوب بالعديد من الوصفات الطبية.

مكونات للعجين

مزيج من الزيت النباتي والحليب.

الجمع بين الزبدة والحليب

ينخل الدقيق على الفور ويقلب كل شيء بمخفقة حتى يتم توحيده.

ينخل الدقيق

أﺿف أرﺑﻌﺔ ﺻﻔﺎﺋر إﻟﯽ اﻟﮐﺗﻟﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﺛم ﻗﻟﺑﮭﺎ ﺟﯾداً ﻣﻊ ﺣﻔﻧﺔ ﻣن اﻟﺧﻔﺎص. يجب أن تحصل على عجين صفار ناعم وسلس.

يضاف صفار

بشكل منفصل سوط البيض مع قليل من الملح. يمكنك إضافة حمض الستريك (قرصة) بدلا من الملح وخفقت إلى رغوة خفيفة. ثم في عدد قليل من حفلات الاستقبال لدخول جميع السكر ، لا تتوقف عن الجلد. يجب أن تحافظ البروتينات على القمم الضيقة.

تغلب على البروتينات مع السكر

تدخل جزئيا البروتينات في عجينة الصفار. مزج كل شيء مع خفاقة باليد. الحصول على العجين رقيق والسائلة. مرة أخرى ، تعمل ملعقة سيليكون العجين ، تجري على القاع والحواف.

أدخل البروتينات والجلد

اسكب العجينة في قالب يتم وضعه مع الرق. لا تحتاج إلى أي شيء. شكلي هو 32×23 سم ، ويقترح أن يخبز في شكل مربع 28×28 سم وفقا للوصفة ، ولكن لم يكن لدي واحدة. إذا كان الشكل مربعا ، فإنه لن يكون لفة ، ولكن لفة ، كما كان المقصود ، ولكن يرجع ذلك إلى حقيقة أن لدينا لفة.

اخبز البسكويت على درجة 180 لمدة 25 دقيقة. يجب أن يكون ملونًا ومخبوزًا تمامًا. إذا بدأ الاحتراق في وقت مبكر ، قم بتغطية الجزء العلوي بورق احباط.

ضع العجين على القالب

في حين يخبز البسكويت ، طهي القشدة. للقيام بهذا ، نحن نأخذ المنتجات التالية.

مكونات كريم

في وعاء مناسب ، اخلط الكريمة ، الجبن ، مسحوق السكر و الفانيلين. كل ما يصل الى كتلة الخصبة. حاول ألا تكسر الكريم ، لأن النفط يمكن إطلاقه.

الجمع بين كريم والجبن والسكر البودرة

تُخبز الإسفنجة المخبوزة من الرق ، وتُبرد قليلاً ، ثم تُقلب ، ثم توضع على ورقة جديدة من الرش والشحم باستخدام الكريم. ضع الكرز على حافة واحدة ، كما هو موضح في الصورة.

وضعت على بسكويت الكرز

على الجزء العلوي من الكرز ، ضع الكريم مرة أخرى وضع الكرز في الأعلى مرة أخرى.

ضع طبقة من الكريم

بناء مثل هذا “snowdrift” من كريم. لا تنسى التراجع عن الحواف.

تغطية الكرز مع كريم

لفة بسرعة لفة مع رق ، إصلاح الحواف مثل الحلوى ، ووضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

تصغير اللفة

تزيين ترضيك. أنا مزينة مع بيت العنكبوت من الشوكولاته المذابة والتماثيل الشوكولاته ورقائق الشوكولا.

صورة لفة مع الكرز باللغة اليابانية

توجيه مع الكرز باللغة اليابانية جاهزة – يمكنك استدعاء الجميع لتناول الشاي! استمتع! كنا لذيذ.

وصفة لفافة مع الكرز باللغة اليابانية