عملية الطهي
أول كعكة له “حليب الطيور” فعلت هذه الوصفة الرائعة. المطبوخة على وصفة مختلفة مع أجار ، لم أحب ذلك حقا. والكعك غير مجمدة على الإطلاق. بالنسبة لي فإن وصفة الكعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين هي الأكثر موثوقية. هنا كل شيء في الاعتدال: كل من السكر وطعم دسم.
في البداية قد يبدو أن الكثير من “الحركات” ، ولكن يتم إعداد الكعكة ببساطة وبسرعة.
لتغطية الكعكة مع التزجيج يمكن أن يكون تماما ، هذه المرة كنت أرغب في ملء القمة فقط.
البسكويت مناسب لأي شخص. يمكنك جعلها في طبقة واحدة أو مثلي في اثنين.
من هذا الرقم يأتي كعكة صغيرة. اختر الشكل حسب الرغبة ، حيث تحتاج إلى كعكة: مسطحة وكبيرة أو أصغر ، ولكنها أعلى.
أنا لن أكتب عن طعم لفترة طويلة ، فإنه لزوم لها ، الكعكة ممتازة. شكرا لك على وصفة لجدة سوبر نينا.
أولا ، خبز كعكة البسكويت.
البيض مع السكر والسكر في رغوة بيضاء رقيق. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز. مزيج بلطف مع مجرفة.
أضف الزيت والماء المغلي. اخلط جيدا مع ملعقة حتى موحدة.
ضع العجين في القالب. اخبز البسكويت على درجة 170 حتى يجف.
تبريد البسكويت إلى قسمين.
تحضير المكونات للقشدة.
صب الجيلاتين مع الماء المغلي. ينقسم البيض إلى صفار وسناجب.
اخفق صفار البيض مع السكر (100 جم) في رغوة بيضاء غنية. أضف الحليب والطحين ، خفقت مرة أخرى.
ضع في حمام مائي. تغلي ، واثارة ، حتى سميكة. تبرد الكريم.
يخفق الزيت حتى يصبح رقيقًا.
أضف الكاسترد ، في كل مرة خفق حتى يصبح أملسًا.
تضرب البروتينات مع السكر (100 غرام) حتى تصل إلى قمم الصلبة.
الجيلاتين في حل. إضافة إلى البروتينات وسوط مرة أخرى. يضاف كريم زيت الكاسترد ، كل مرة يخفق جيدا.
نقوم بجمع الكعكة في شكل انقسام أو عصابة. في الجزء السفلي تكمن بسكويت (يجب أن يكون قطره أقل بقليل من الشكل). قمة مع بعض كريم. مرة أخرى البسكويت.
والقشدة المتبقية. إزالة الكعكة في الثلاجة حتى يتم ترسيخ كريم تماما.
تذوب الشوكولاتة في ميكروويف أو حمام مائي ، ثم أضيفي الزبدة والمزيج. إضافة الحليب الساخن تدريجيا ، وإحضار إلى الاتساق السائل.
تغطية الكعكة مع الجليد. كعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين جاهز للتقطيع.
قطع الكعكة بسكين جاف ساخن.
شهية طيبة.
كعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين
كعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين هو علاج دقيق لجميع المناسبات. هنا كل شيء في الاعتدال: كل من السكر وطعم دسم.
المكونات
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
السكر – 100 غرام
دقيق القمح – 60 غ
مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة شاي.
زيت نباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
الماء (الماء المغلي) – 1.5 ملعقة كبيرة.
كريم:
بيض الدجاج – 5 قطع.
السكر – 200 غرام
حليب – 125 مل
زبدة – 180 غرام
دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
الجيلاتين – 20 غ
ماء 80 مل
الصقيل:
الشوكولاته السوداء – 50 غ
زبدة – 1 ملعقة كبيرة.
الحليب حار – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
أول كعكة له “حليب الطيور” فعلت هذه الوصفة الرائعة. المطبوخة على وصفة مختلفة مع أجار ، لم أحب ذلك حقا. والكعك غير مجمدة على الإطلاق. بالنسبة لي فإن وصفة الكعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين هي الأكثر موثوقية. هنا كل شيء في الاعتدال: كل من السكر وطعم دسم.
في البداية قد يبدو أن الكثير من “الحركات” ، ولكن يتم إعداد الكعكة ببساطة وبسرعة.
لتغطية الكعكة مع التزجيج يمكن أن يكون تماما ، هذه المرة كنت أرغب في ملء القمة فقط.
البسكويت مناسب لأي شخص. يمكنك جعلها في طبقة واحدة أو مثلي في اثنين.
من هذا الرقم يأتي كعكة صغيرة. اختر الشكل حسب الرغبة ، حيث تحتاج إلى كعكة: مسطحة وكبيرة أو أصغر ، ولكنها أعلى.
أنا لن أكتب عن طعم لفترة طويلة ، فإنه لزوم لها ، الكعكة ممتازة. شكرا لك على وصفة لجدة سوبر نينا.
أولا ، خبز كعكة البسكويت.
البيض مع السكر والسكر في رغوة بيضاء رقيق. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز. مزيج بلطف مع مجرفة.
أضف الزيت والماء المغلي. اخلط جيدا مع ملعقة حتى موحدة.
ضع العجين في القالب. اخبز البسكويت على درجة 170 حتى يجف.
تبريد البسكويت إلى قسمين.
تحضير المكونات للقشدة.
صب الجيلاتين مع الماء المغلي. ينقسم البيض إلى صفار وسناجب.
اخفق صفار البيض مع السكر (100 جم) في رغوة بيضاء غنية. أضف الحليب والطحين ، خفقت مرة أخرى.
ضع في حمام مائي. تغلي ، واثارة ، حتى سميكة. تبرد الكريم.
يخفق الزيت حتى يصبح رقيقًا.
أضف الكاسترد ، في كل مرة خفق حتى يصبح أملسًا.
تضرب البروتينات مع السكر (100 غرام) حتى تصل إلى قمم الصلبة.
الجيلاتين في حل. إضافة إلى البروتينات وسوط مرة أخرى. يضاف كريم زيت الكاسترد ، كل مرة يخفق جيدا.
نقوم بجمع الكعكة في شكل انقسام أو عصابة. في الجزء السفلي تكمن بسكويت (يجب أن يكون قطره أقل بقليل من الشكل). قمة مع بعض كريم. مرة أخرى البسكويت.
والقشدة المتبقية. إزالة الكعكة في الثلاجة حتى يتم ترسيخ كريم تماما.
تذوب الشوكولاتة في ميكروويف أو حمام مائي ، ثم أضيفي الزبدة والمزيج. إضافة الحليب الساخن تدريجيا ، وإحضار إلى الاتساق السائل.
تغطية الكعكة مع الجليد. كعكة “حليب الطيور” مع الجيلاتين جاهز للتقطيع.
قطع الكعكة بسكين جاف ساخن.
شهية طيبة.