عملية الطهي
إذا كنت ترغب في تجربة كعكة لذيذة أو مفاجأة الضيوف مع المنتج الخاص بك يدويا – إعداد كعكة فريز مع الفراولة. يمكن طلب هذه الكعكة الرائعة في كل الحلويات الفرنسية. يتم إعدادها بسهولة ، وجميع المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، والشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك في اليوم السابق لهذا الحدث ، حيث ينبغي تجميدها جيلي جيدا. طعم هذه الكعكة مذهل: العصير ، عطرة ، العطاء ، فقط تذوب في الفم.
تحضير المكونات اللازمة لإعداد البسكويت.
فصل البروتينات بعناية من صفار البيض. البدء في جلد البروتينات ، تدريجيا زيادة سرعة الخلاط. الاستمرار في التغلب على البيض حتى القمم المستمرة.
إلى الصفار ، أضيفي الجزء الثاني من السكر ، خفقت ، وأحضر إلى كتلة سميكة مبيضة.
الجمع بين البروتينات مع صفار ، يقلب بلطف وسكب الدقيق المنخول ، ومسحوق الخبز ، والنشا والفانيلين.
ببطء ، مع الحركات “صعودا وهبوطا” مزيج جميع المكونات. افعل هذا ببطء ، حتى لا تسقط السناجب وتبين أن البسكويت رائع وحساس.
ضع العجينة في الوعاء الخاص بالـ multivark ، وأخبز القاع بشكل أولي مع ورق الخبز.
قم بتشغيل وظيفة الخبز لمدة ساعة واحدة. يمكنك ، بالطبع ، خبز البسكويت وفي صندوق الرياح. سوف يستغرق وقتا أقل ، 20-25 دقيقة.
في نهاية الوقت ، قم بإزالة البسكويت بعناية من القالب ، وبعد أن يبرد ، تقطع إلى قسمين متساويين.
تحضير المكونات اللازمة للشراب: السكر والماء والفراولة الطازجة.
صب السكر في القدر وأضف الماء. يتم تقطيع الفراولة المغسولة إلى قطعتين إلى أربع قطع وتوضع في مكونات أخرى. ضع الحشرة على نار ضعيفة ، مع التحريك من وقت لآخر ، واغلي لمدة 10 دقائق. يجب طبخ الفراولة وإعطائها جميع العصير والنكهة.
تخلط الكتلة مع الخلاط أو يمكنك سحق قشرة البطاطس المهروسة.
من خلال شاشة دقيقة ، امسح الكتلة ، وفصل الكعكة. سيكون قليلا جدا. شراب السكر والفراولة للتلقيح جاهز.
تحضير المكونات اللازمة للقشدة: الحليب والسكر والبيض والنشا والدقيق والزبدة ، أجار أجار والمياه والفانيلين.
في وعاء عميق ، قم بقيادة البيض وأضيفي السكر واخلط جيدًا.
صب في الدقيق ، جنبا إلى جنب مع النشا والفانيليا.
مزيج الكتلة حتى الزي. لا ينبغي أن تحتوي على كتل من الطحين ، وإلا سيؤثر ذلك سلبيا على الكريما المحضرة.
في وعاء ، صب في الحليب وتشغيل الفرن. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، صب في كتلة البيض مستعدة. في نفس الوقت ، مع التحريك بشكل مكثف ومستمر.
استمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق. ثم مزيج 50 غرام من الزبدة وإزالة من الحرارة.
عندما تكون الكتلة باردة قليلاً ، أضف 150 جرامًا أخرى من الزبدة وصب أجار أجار معد. يجب أن تملأ أولاً بالماء وتترك لتنتفخ لمدة 30-40 دقيقة. ثم وضعت على النار ومع التقليب المستمر ، والحرارة ليغلي تقريبا. Agar agar يمكن استبداله بالجيلاتين.
ابدأ بتجميع الكعكة. لهذا ، من الأفضل لفات التقسيم مع فيلم غذائي ، لذلك سيكون من الأسهل استخراج الكعكة النهائية منه. ضعي القليل من الكاسترد في دائرة ، وفيه – كعكة البسكويت الأولى. هو مشبع مع شراب السكر والفراولة.
ثم مرة أخرى قليلا كريم حول الدائرة بالقرب من جدران القالب. ثم تقشرت الفراولة إلى نصفين وضعها على جانب الكعكة.
كل الفراغ بين الفراولة صب القشدة. يجب أيضًا قطع الفراولة المتبقية ووضعها في وسط الكعكة.
غطّي الكعكة بكعكة البسكويت الثانية ، يجب أن تنقع أيضًا مع شراب ، وتغطّي القالب بالكاستار المتبقي ، وتمهد السطح بسطح ملوق. أرسل الكعكة الفراولة “Freses” إلى الثلاجة حتى يتم تجميد طبقة الهلام بالكامل. سوف يستغرق ذلك ما لا يقل عن 5 ساعات.
بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الكعكة من القالب ، وتزيينها في الإرادة. أنا جعلته مع التوت الفراولة الطازجة وأغصان روزماري.
كعكة “Freses” مع الفراولة جاهزة!
هنا هو كعكة الأعياد ، خفيفة ، الصيف ، العصير والعصير الفراولة حقا سيكون على طاولتك إذا كنت تفعل القليل من العمل. شهية طيبة! طبخ مع الحب!
كعكة “فريز” مع الفراولة
كعكة الفراولة “Freses” هو الحل المثالي لطاولة احتفالية في عيد ميلادك (وفي العطلات الأخرى).
المكونات
البيض – 4 قطع.
السكر – 100 غرام
الطحين – 65 غ
نشا الذرة – 30 غ
الفانيلين – 2 غرام
مسحوق الخبز – 10 غ
للشراب:
السكر – 100 غرام
ماء – 70 مل
الفراولة – 150 غ
للكريم:
الحليب – 1 لتر
السكر – 350 غرام
البيض – 5 قطع.
نشا الذرة – 65 غ
الطحين – 35 غ
زبدة – 150 غ
أجار أجار – 10 غ
الماء – 50 مل
الفانيلين – 2 غرام
عملية الطهي
إذا كنت ترغب في تجربة كعكة لذيذة أو مفاجأة الضيوف مع المنتج الخاص بك يدويا – إعداد كعكة فريز مع الفراولة. يمكن طلب هذه الكعكة الرائعة في كل الحلويات الفرنسية. يتم إعدادها بسهولة ، وجميع المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، والشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك في اليوم السابق لهذا الحدث ، حيث ينبغي تجميدها جيلي جيدا. طعم هذه الكعكة مذهل: العصير ، عطرة ، العطاء ، فقط تذوب في الفم.
تحضير المكونات اللازمة لإعداد البسكويت.
فصل البروتينات بعناية من صفار البيض. البدء في جلد البروتينات ، تدريجيا زيادة سرعة الخلاط. الاستمرار في التغلب على البيض حتى القمم المستمرة.
إلى الصفار ، أضيفي الجزء الثاني من السكر ، خفقت ، وأحضر إلى كتلة سميكة مبيضة.
الجمع بين البروتينات مع صفار ، يقلب بلطف وسكب الدقيق المنخول ، ومسحوق الخبز ، والنشا والفانيلين.
ببطء ، مع الحركات “صعودا وهبوطا” مزيج جميع المكونات. افعل هذا ببطء ، حتى لا تسقط السناجب وتبين أن البسكويت رائع وحساس.
ضع العجينة في الوعاء الخاص بالـ multivark ، وأخبز القاع بشكل أولي مع ورق الخبز.
قم بتشغيل وظيفة الخبز لمدة ساعة واحدة. يمكنك ، بالطبع ، خبز البسكويت وفي صندوق الرياح. سوف يستغرق وقتا أقل ، 20-25 دقيقة.
في نهاية الوقت ، قم بإزالة البسكويت بعناية من القالب ، وبعد أن يبرد ، تقطع إلى قسمين متساويين.
تحضير المكونات اللازمة للشراب: السكر والماء والفراولة الطازجة.
صب السكر في القدر وأضف الماء. يتم تقطيع الفراولة المغسولة إلى قطعتين إلى أربع قطع وتوضع في مكونات أخرى. ضع الحشرة على نار ضعيفة ، مع التحريك من وقت لآخر ، واغلي لمدة 10 دقائق. يجب طبخ الفراولة وإعطائها جميع العصير والنكهة.
تخلط الكتلة مع الخلاط أو يمكنك سحق قشرة البطاطس المهروسة.
من خلال شاشة دقيقة ، امسح الكتلة ، وفصل الكعكة. سيكون قليلا جدا. شراب السكر والفراولة للتلقيح جاهز.
تحضير المكونات اللازمة للقشدة: الحليب والسكر والبيض والنشا والدقيق والزبدة ، أجار أجار والمياه والفانيلين.
في وعاء عميق ، قم بقيادة البيض وأضيفي السكر واخلط جيدًا.
صب في الدقيق ، جنبا إلى جنب مع النشا والفانيليا.
مزيج الكتلة حتى الزي. لا ينبغي أن تحتوي على كتل من الطحين ، وإلا سيؤثر ذلك سلبيا على الكريما المحضرة.
في وعاء ، صب في الحليب وتشغيل الفرن. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، صب في كتلة البيض مستعدة. في نفس الوقت ، مع التحريك بشكل مكثف ومستمر.
استمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق. ثم مزيج 50 غرام من الزبدة وإزالة من الحرارة.
عندما تكون الكتلة باردة قليلاً ، أضف 150 جرامًا أخرى من الزبدة وصب أجار أجار معد. يجب أن تملأ أولاً بالماء وتترك لتنتفخ لمدة 30-40 دقيقة. ثم وضعت على النار ومع التقليب المستمر ، والحرارة ليغلي تقريبا. Agar agar يمكن استبداله بالجيلاتين.
ابدأ بتجميع الكعكة. لهذا ، من الأفضل لفات التقسيم مع فيلم غذائي ، لذلك سيكون من الأسهل استخراج الكعكة النهائية منه. ضعي القليل من الكاسترد في دائرة ، وفيه – كعكة البسكويت الأولى. هو مشبع مع شراب السكر والفراولة.
ثم مرة أخرى قليلا كريم حول الدائرة بالقرب من جدران القالب. ثم تقشرت الفراولة إلى نصفين وضعها على جانب الكعكة.
كل الفراغ بين الفراولة صب القشدة. يجب أيضًا قطع الفراولة المتبقية ووضعها في وسط الكعكة.
غطّي الكعكة بكعكة البسكويت الثانية ، يجب أن تنقع أيضًا مع شراب ، وتغطّي القالب بالكاستار المتبقي ، وتمهد السطح بسطح ملوق. أرسل الكعكة الفراولة “Freses” إلى الثلاجة حتى يتم تجميد طبقة الهلام بالكامل. سوف يستغرق ذلك ما لا يقل عن 5 ساعات.
بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الكعكة من القالب ، وتزيينها في الإرادة. أنا جعلته مع التوت الفراولة الطازجة وأغصان روزماري.
كعكة “Freses” مع الفراولة جاهزة!
هنا هو كعكة الأعياد ، خفيفة ، الصيف ، العصير والعصير الفراولة حقا سيكون على طاولتك إذا كنت تفعل القليل من العمل. شهية طيبة! طبخ مع الحب!