Πολύ απλό και νόστιμο σούπα μπιζέλι από κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια. Σερβίρετε απαραίτητα με κροτίδες.

Τα συστατικά

Μπιζέλια – 300 γραμ

Πατάτες – 150 γρ

Κρεμμύδια – 60 g

Λαχανικό ζωμό κύβος – 1 τεμ. ή 1 λίτρο ζωμού λαχανικών

Ψωμί άσπρο – 100 g

Κρέμα – 50 ml

Μπαχαρικά – για γεύση

Φυτικό λάδι – 1 κουταλιά.

  • 86 kCal
  • 20 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Φως, όμορφη, αρωματική κρέμα-σούπα μπιζέλια μπορεί να μαγειρευτεί κυριολεκτικά σε 20 λεπτά! Για να το κάνετε αυτό, αντί για τα συνηθισμένα κίτρινα ώριμα μπιζέλια πάρτε πράσινα μπιζέλια. Μπορεί να είναι φρέσκα και κατεψυγμένα, η ποιότητα της σούπας δεν επηρεάζεται. Και περισσότερο, μπορείτε να βάλετε πατάτες σε σούπα, και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, προαιρετικά στην κρέμα σούπα είναι το σκόρδο. Αλλά τοστ για την κρέμα σούπα – μια απαραίτητη νόστιμη προσθήκη.

Εάν είστε οπαδός της σούπας κρέμας, θα σας αρέσει αυτή η σούπα. Μπιζέλια – μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, η σούπα είναι θρεπτική, κορεσμένη. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια κρέμα μπιζέλι σούπας σε οποιοδήποτε ζωμό, προτιμώ να μαγειρεύουν σούπα σε ζωμό λαχανικών. Cream σούπα κρέμα γάλακτος θα προσθέσει κρέμα.

Ας προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα της λίστας και να αρχίσουμε να προετοιμάζουμε μια σούπα κρέμας μπιζελιού.

Συστατικά για σούπα κρέμας μπιζελιού

Παρασκευάζω ζωμό λαχανικών από κύβους λαχανικών ζωμού, βάζω 2 κύβους σε 1 λίτρο νερού, έτσι ώστε η σούπα να είναι κορεσμένη. Στην περίπτωσή μου, δεν χρειάζεται να βάζετε αλάτι, ο κύβος περιέχει αλάτι. Προσθέτουμε επίσης μαύρο έδαφος πιπεριάς, κυριολεκτικά ένα τσίμπημα. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ζωμό λαχανικών με τον συνηθισμένο και αγαπημένο σας τρόπο.

Βάλτε τα κύβους ζωμού στο νερό

Αφαιρούμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ μικρό κύβο. Τα κρεμμύδια κόβονται και σε μικρούς κύβους.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες

Διανέμουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ζωμό και μαγειρεύουμε τα λαχανικά έως ότου η πατάτα είναι έτοιμη.

Βάλτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε ζωμό

Ενώ τα λαχανικά βράζουν, ετοιμάστε το toast. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε ένα κύβο και το τηγανίζετε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι το κόκκινο.

Κόψτε το ψωμί

Όταν οι πατάτες ουσιαστικά αποσυντίθενται, προσθέτουμε πράσινα μπιζέλια. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 6-7 λεπτά.

Προσθέστε τα μπιζέλια

Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και χτυπήστε καλά στο μπλέντερ μέχρι να ληφθούν τα πουρέ πατάτας.

Καθαρή σούπα

Προσθέστε την κρέμα και ξανά μέχρι το μπλέντερ. Βάζουμε μια κατσαρόλα με μπιζέλι στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει ξανά, και στη συνέχεια αφαιρούμε τη σούπα από τη φωτιά.

Ρίξτε την κρέμα

Έτοιμη κρέμα-σούπα μπιζέλια σερβίρεται στο τραπέζι με κρουτόν ή κρουτόν.

Φωτογραφία της σούπας κρέμα γάλακτος

Καλό φαγητό!

Συνταγή για σούπα κρέμα γάλακτος