तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से क्रॉइसेंट – तेजी से और अविश्वसनीय स्वादिष्ट पेस्ट्री, आदर्श रूप से नाश्ते के लिए या शाम चाय पीने के लिए उपयुक्त।

सामग्री

तैयार किए गए पफ पेस्ट्री – 500 ग्राम

मक्खन – 50 ग्राम

चीनी – 2 बड़ा चम्मच। एल।

अंडे की जर्दी – 1 पीसी।

  • 543 केसीएल
  • 30 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक तैयार किए गए पफ पेस्ट्री अक्सर मुझे मदद करता है, खासकर जब यह जल्दी बेकिंग की बात आती है। सहमत हैं, आटा गूंधने के लिए हमेशा समय नहीं होता है, इसके अलावा, खाना पकाने में पफ पेस्ट्री प्रकाश से नहीं बनती है, और इसमें काफी समय लगता है। यहां, ऐसे मामलों में, जमे हुए जमे हुए पफ पेस्ट्री स्टोर से बचाव के लिए आता है।

आज हम तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से क्रॉइसेंट तैयार करेंगे, इसमें आधे घंटे तक लंबे समय तक नहीं लगेगा, अपने सिर के साथ बने रहेंगे। इसलिए, यदि मेहमान कहते हैं, वे पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो उनके लिए ऐसे बेक्ड सामान पकाएं या नाश्ते के लिए ताजा क्रॉइसेंट के साथ अपने घर को खुश करें।

तो, आगे बढ़ें: तैयार किए गए पफ पेस्ट्री, मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी तैयार करें। रेफ्रिजरेटर में डिफ्रॉस्टेड, समाप्त पफ पेस्ट्री एक आयताकार में रोल करें और लंबे त्रिकोण में कटौती करें, जैसा फोटो में:

आटा तैयार कटौती

आटा के त्रिकोण एक लंबी पसलियों के साथ होना चाहिए ताकि आप जितना संभव हो सके उतने मोड़ बना सकें और तैयार क्रॉइसेंट्स का अच्छा स्तरीकरण हो। और अब हम निम्नलिखित योजना के अनुसार कार्य करते हैं:

1) परीक्षण के त्रिकोण के आधार पर, 2.5-3 सेमी एक पायदान बनाओ;

2) विभिन्न दिशाओं में कट के स्थान पर आटा बढ़ाएं;

3) कट के सिरों को भीतरी तरफ से किनारों से कनेक्ट करें, इसे ठीक करने के लिए धीरे-धीरे दबाएं।

शुरुआत से लेकर आटा की सतह को पिघला हुआ और पहले से ठंडा मक्खन के साथ त्रिभुज के अंत तक चिकनाई करें, चीनी के साथ छिड़कें;

अधिक चीजें

4) आटा के त्रिकोण के आधार से क्रॉइसेंट घुमा देना शुरू करें;

5) क्रॉइसेंट को घुमाते समय, इसे मजबूर न करें ताकि प्रत्येक बाद की बारी पिछले के लिए चुपके से फिट न हो;

6) तो क्रॉइसेंट को बहुत अंत तक लपेटें।

आटा मोड़ो

उसी सिद्धांत के साथ शेष क्रॉइसेंट को घुमाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर आप पहले बेकिंग पेपर की चादर डालते हैं। अंडे की जर्दी के साथ क्रॉइसेंट स्नेहन और चीनी के साथ छिड़कना।

इस समय तक, ओवन को पहले से ही 200 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए।

पफ पेस्ट्री से बने क्रॉइसेंट्स के लिए बिलेट्स

लगभग 15-18 मिनट के लिए समाप्त पफ पेस्ट्री से सेंकनास सेंकना।

पफ पेस्ट्री से क्रॉइसेंट्स के लिए पकाने की विधि

वोला, आधे घंटे बीत चुके नहीं हैं, और पफ पेस्ट्री के क्रॉइसेंट तैयार हैं। आप कोशिश कर सकते हैं!

तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से बने क्रॉइसेंट

एक कप-कॉफी या चाय के लिए तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से गर्म क्रॉइसेंट की सेवा करें। बॉन भूख!