Donbaska风格的肉饼

烹饪过程

Donbaska风格的炸肉排，像基辅的炸肉排，是乌克兰最受欢迎的菜肴和签名烹饪标志。相信Donbass的馅饼的作者是Donbass餐厅生产经理Ivan Antonov，它在遥远的60年代。

很多人认为炸肉饼的名字是从安东诺夫工作的餐厅的名字开始的，而不是以该地区的名字命名。但随着时间的推移，食谱非常喜欢它，它开始在许多餐饮场所烹饪，而且这道菜与Donbas地区有关。随着时间的推移，顿巴斯的炸肉排成为最受欢迎的菜肴之一，乌克兰东部地区的餐馆菜单中的这一配方已成为传统。

在Donbass烹饪炸肉饼时，需要购买必要的产品。将油切入冰箱并放入冰箱。在炸肉饼模型之前它应该是冷的。 Mincer是独立准备的，我们通过绞肉机三次。

应添加碎肉，胡椒粉，揉好，丢弃。在一些实施方案中，允许添加搅打蛋黄。

将forcemeat分成相等部分。

把肉切成一个扁圆形，放在冷油块的中间。

给肉饼长方形。

剩下的工件也一样。

然后，炸肉饼需要滚动面包屑。

然后在鞭打的鸡蛋。

再次在面包屑中。

把肉饼放在木板上，放入冰箱20-30分钟。

过了一段时间后，将植物油在油炸或锅中和烤箱中加热至180度。用油煎炸肉饼，直到美丽的红色地壳。将它们转移到烘烤盘中并放入烤箱10-15分钟。

如果你做得对，那么当你切割完成的肉饼，你会看到这样一个美味的图片。

肉饼在Donbas准备好了。配上你最喜欢的配菜。享受。