Ψάχνετε για νέες συνταγές kebab shish; Προσπαθήστε να προετοιμάσετε αρωματικά, ζουμερά φτερά κοτόπουλου σε μια μαριναρισμένη πικάντικη κρεμμύδι!

Τα συστατικά

Κέτσαπ / πάστα ντομάτας – 220 ml

Σάλτσα σόγιας – 120-150 ml

Κρεμμύδια – 200 γραμ

Σκόρδα – 4-5 σημείων

Μουστάρδα – 1 κουταλιά της σούπας.

Ζάχαρη – 1 κουτ.

Φτερούγες κοτόπουλου – 1 κιλό

Κόκκινη πιπεριά – εάν είναι επιθυμητό

Αλάτι – προαιρετικό

  • 63 kCal
  • 4 ώρες και 30 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μια απλή και νόστιμη μαρινάδα για kebab shish από φτερούγες κοτόπουλου. Μαγειρεμένα με βάση την τομάτα, με την προσθήκη κρεμμύδι, το σκόρδο, σάλτσα σόγιας, μια μικρή ποσότητα μουστάρδα και ζάχαρη μαρινάδα nezateyliv, απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, αλλά δίνει τα φτερά κοτόπουλου είναι πολύ δελεαστικό πικάντικη γεύση, ορεκτικό χρώμα και γεύση, διατηρώντας το κρέας ζουμερό και τρυφερό για το γεύση. Δοκιμάστε το!

Συνταγή μαρινάδα για kebab shish από φτερά κοτόπουλου

Προετοιμάστε τα συστατικά στη λίστα.

Συστατικά για μαρινάδα για το kebab shish από φτερά κοτόπουλου

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκελίδες σκόρδου.

Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο

Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε και θυμηθείτε ελαφρώς το μίγμα με τα χέρια σας, έτσι ώστε το κρεμμύδι αφήνει το χυμό.

Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια με τα χέρια του σκόρδου

Προσθήκη κέτσαπ ή πάστα ντομάτας, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας, καθώς και, αν είναι επιθυμητό, ​​λίγη ζάχαρη ή μέλι, θρυμματισμένα κόκκινο πιπέρι ή σάλτσα τσίλι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η μαρινάδα για το kebab shish από τα φτερά κοτόπουλου είναι έτοιμη.

Συνδυάστε τα συστατικά για τη μαρινάδα

Πλένετε και στεγνώνετε τα φτερά κοτόπουλου.

Κόψτε τα φτερά με μια πετσέτα

Για να μαγειρέψετε τα φτερά κοτόπουλου για το kebab shish, βουτιά τα προετοιμασμένα φτερά στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε τα φτερά κοτόπουλου στη μαρινάδα

Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή με μεμβράνη φαγητού και αφήστε τα φτερά στη μαρινάδα για τουλάχιστον 4 ώρες. Για 30-60 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε το kebab από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλύψτε την πλάκα με μια μεμβράνη

Μετά τη διαδικασία μαρινάρωσης, τηγανίζουμε το kebab από τις φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα ή το μπάρμπεκιου μέχρι να μαγειρευτεί. Στη διαδικασία παρασκευής με βούρτσα, εφαρμόστε 1-2 στρώματα μαρινάτας στην επιφάνεια των πτερυγίων κοτόπουλου.

Για να τηγανίζετε το κεμπάπ

Shish kebab από φτερούγες κοτόπουλου σε μια πικάντικη μαριναρίδα ντομάτας-κρεμμυδιού είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!

Φωτογραφία μαρινάδας για kebab shish από φτερά κοτόπουλου